Suave al paladar y con un aroma riquisimo a café.
Ingredientes
½ Paquete de galletas tipo María
30gr. De mantequilla derretida
250 gramos de queso tipo Philadelphia
300 mililitros de leche
4 cucharadas (de las de café) de café soluble (el mío descafeinado)
200 mililitros de nata
2 sobres de cuajada
17 gramos de sacarina o lo que es lo mismo 17 sobrecitos ( si prefieres azúcar, 170gr.)
Preparación:
- Primero trituramos las galletas y le añadimos la mantequilla derretida. Amasamos y forramos el molde con la masa.
-Ponemos a calentar en el microondas la leche y desleímos en ella las cucharadas de descafeinado junto a un sobre de sacarina.
-Vierte en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes, el queso, la leche con descafeinado, la nata, la sacarina y el contenido de los sobres de la cuajada.
-Programa 9 minutos, 90º C a velocidad 4. Cuando finalice este proceso, vierte la elaboración en el molde y deja enfriar. Seguidamente introduce la tarta de queso en el frigorífico y cuando solidifique, estará lista para servir.
-Si no tienes Thx. bates todos los ingredientes en la batidora y pones a fuego medio sin dejar de mover hasta que empiece a espesar. Vuelcas en el molde con las galletas y al frigorífico.
- Para decorar le he puesto cacao en polvo sin azúcar.