tag:blogger.com,1999:blog-50694067864640811082024-03-13T19:42:08.995+01:00La cocina de mi casa - sevimaysevimayhttp://www.blogger.com/profile/16809500954618122404noreply@blogger.comBlogger264125tag:blogger.com,1999:blog-5069406786464081108.post-90676358638903326072018-10-11T14:48:00.000+02:002018-10-11T18:38:04.108+02:00SALMOREJO en Thermomix<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Ebt6dMagXxk/W79DEKtKxGI/AAAAAAAAobY/2gR_7G95VVccFxOiORD4wM7LTSht-rj6gCKgBGAs/s1600/20181011_142829.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-Ebt6dMagXxk/W79DEKtKxGI/AAAAAAAAobY/2gR_7G95VVccFxOiORD4wM7LTSht-rj6gCKgBGAs/s320/20181011_142829.jpg" width="240" /></a></div>
INGREDIENTES:<br />
<br />
<ul>
<li>1 kg. De tomates maduros </li>
<li>2 dientes de ajo</li>
<li>150 gr. De miga de pan</li>
<li>100 gr. De aceite de oliva</li>
<li>Un chorrito de vinagre</li>
<li>Sal al gusto</li>
<li>Para acompañar: huevo duro picado y jamón picado</li>
</ul>
<div>
PREPARACION:</div>
<div>
<ul>
<li>Ponemos en el vaso de la thermomix, los tomates y el ajo. Trituramos 30 seg. Velocidad 5.</li>
<li>Añadimos el pan, aceite y vinagre y volvemos a triturar 30 seg. Velocidad 5.</li>
<li>Cuando pare la máquina, volvemos a programar 5 minutos a velocidad 10 y listo.</li>
</ul>
<div>
Yo suelo tener huevos cocidos y jamón picado en el frigorífico, con lo cual, esos pasos me los ahorro. </div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<br />
<br />sevimayhttp://www.blogger.com/profile/16809500954618122404noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5069406786464081108.post-86040640940697947252018-09-16T14:29:00.001+02:002018-09-16T14:38:35.366+02:00REVUELTO DE BACALAO CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-EGB5Mo_pnI4/W55JZbdnqJI/AAAAAAAAn1s/v_s24uOsN5cSJZtB4m8AY1s8hSvJeGTfACKgBGAs/s1600/20180916_134957.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1578" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-EGB5Mo_pnI4/W55JZbdnqJI/AAAAAAAAn1s/v_s24uOsN5cSJZtB4m8AY1s8hSvJeGTfACKgBGAs/s320/20180916_134957.jpg" width="315" /></a></div>
<br />
<br />
<b>INGREDIENTES:</b><br />
<br />
<ul>
<li>1 cebolla pequeña</li>
<li>2 dientes de ajo</li>
<li>1 bandeja de migas de bacalao desalado</li>
<li>2 huevos XL</li>
<li>Reducción de vinagre de módena</li>
</ul>
<div>
<b>PREPARACIÓN:</b></div>
<div>
<ul>
<li>Picamos la cebolla y los ajos y los saltemos con un poco de aceite de oliva.</li>
<li>A continuación, incorporamos las migas de bacalao. Cuando estén bien hechas añadimos los pimientos del piquillo en tiras.</li>
<li>Ahora batimos los dos huevos con un poco de sal y mezclamos con el preparado de bacalao y pimientos, rectificamos de sal y listos.</li>
<li>Adornados con un chorrito de reducción de vinagre de modena.</li>
</ul>
<div>
Un gran apertivo o entrante. 😘😘</div>
</div>
<div>
</div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b><br /></b></div>
sevimayhttp://www.blogger.com/profile/16809500954618122404noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5069406786464081108.post-50070734983932254922018-09-14T17:39:00.000+02:002018-09-14T18:06:54.374+02:00QUEIJADAS DE LECHE <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: left;">Postre típico de Sintra, Portugal. Es esponjoso y jugoso, ideal para la merienda.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-vBeY7V2IASc/W5urzp8IBeI/AAAAAAAAnxo/J_NU_1CHXlQJiSaUWSUWRKomRYkqV-OZgCKgBGAs/s1600/20180914_122132.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-vBeY7V2IASc/W5urzp8IBeI/AAAAAAAAnxo/J_NU_1CHXlQJiSaUWSUWRKomRYkqV-OZgCKgBGAs/s320/20180914_122132.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredientes:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>La piel de 1 limón . Sólo la parte amarilla.</li>
<li>380 gr de azúcar. </li>
<li>4 huevos</li>
<li>60 gr de mantequilla</li>
<li>500 gr de leche</li>
<li>100 gr de harina </li>
<li>1 cucharadita de las de café de levadura quimica</li>
<li>Moldes de aluminio. Los míos de Mercadona. Salen unos 14 pastelitos.</li>
</ul>
<div>
Preparacion:</div>
<div>
<ul>
<li>Precalentamos el horno a 200° calor arriba y abajo</li>
<li>Ponemos en el vaso la cáscara de limón y el azúcar y pulverizamos 15 segundos a velocidad 9.</li>
<li>Añadimos los 4 huevos, la mantequilla y batimos 1 minuto, 60°, velocidad 3.</li>
<li>Incorporamos la leche, la harina y la levadura y mezclamos 1 minuto,velocidad 6.</li>
<li>Engrasamos los moldes de aluminio y echamos la mezcla dentro. Metemos en el horno a 200° durante 25 minutos. Desmoldamos en cuanto estén listos con cuidado de no quemarnos.</li>
<li>Dejar enfriar y listos.</li>
</ul>
<div>
Espero que os gusten tanto como a nosotros. 😘😘😘</div>
</div>
sevimayhttp://www.blogger.com/profile/16809500954618122404noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5069406786464081108.post-43099609100600828192018-03-31T09:56:00.000+02:002018-03-31T09:56:37.793+02:00PATATAS EN AJOPOLLO CON POLLO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-ycqh2SnlRjc/WrjvR5v8I8I/AAAAAAAAl-I/y2ZmXQBegz0ReBKdJI4Lk24bJX2-gRPWACKgBGAs/s1600/20180326_130924.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-ycqh2SnlRjc/WrjvR5v8I8I/AAAAAAAAl-I/y2ZmXQBegz0ReBKdJI4Lk24bJX2-gRPWACKgBGAs/s640/20180326_130924.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredientes:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>2 muslos de pollo</li>
<li>4 dientes de ajo</li>
<li>2 rebanadas de Pan</li>
<li>1 puñado de almendras</li>
<li>1 vaso de vino blanco</li>
<li>2 pastillas de caldo de pollo</li>
<li>Agua</li>
<li>Aceite</li>
<li>Sal y pimienta</li>
<li>Colorante alimenticio</li>
</ul>
<div>
Preparación:</div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-gkj_FV7bjRg/WrjvR7vcFhI/AAAAAAAAl-I/0L-rYHh0VSUX9LJGUjQeWO0veAqe3cHoQCKgBGAs/s1600/20180326_114304.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-gkj_FV7bjRg/WrjvR7vcFhI/AAAAAAAAl-I/0L-rYHh0VSUX9LJGUjQeWO0veAqe3cHoQCKgBGAs/s400/20180326_114304.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<ul>
<li>Troceamos el pollo y freimos. Pasamos a la olla express</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-gZoFciBNGh4/WrjvR5Q87KI/AAAAAAAAl-I/Jbh9eXS0oeYRWBxC3JWzKxjwOwzFJK6lACKgBGAs/s1600/20180326_114424.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-gZoFciBNGh4/WrjvR5Q87KI/AAAAAAAAl-I/Jbh9eXS0oeYRWBxC3JWzKxjwOwzFJK6lACKgBGAs/s400/20180326_114424.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<ul>
<li> En el aceite de freír el pollo freimos los ajos. Los reservamos.</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-wVcmHFhZS1A/WrjvR4L65cI/AAAAAAAAl-I/Z1EqVgr1pTEsRl2mzgDbSQFa0gMXXxzKgCKgBGAs/s1600/20180326_114542.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-wVcmHFhZS1A/WrjvR4L65cI/AAAAAAAAl-I/Z1EqVgr1pTEsRl2mzgDbSQFa0gMXXxzKgCKgBGAs/s400/20180326_114542.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<ul>
<li> Ahora freímos el pan y las almendras. </li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-vZsZt_KTRjc/WrjvRwHjdpI/AAAAAAAAl-I/kY2-cm8DdbEN24u9AH_xmOcXB4pD8TpSQCKgBGAs/s1600/20180326_114804.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-vZsZt_KTRjc/WrjvRwHjdpI/AAAAAAAAl-I/kY2-cm8DdbEN24u9AH_xmOcXB4pD8TpSQCKgBGAs/s400/20180326_114804.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<ul>
<li> En el vaso de la batidora ponemos los ajos fritos, el pan y las almendras junto al vaso de vino blanco y batimos.</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-7sfiOdYLPho/WrjvRxnBZbI/AAAAAAAAl-I/H7GN3FUFjEIIMxvxFm5ExrfjsUW0D-RiACKgBGAs/s1600/20180326_115448.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-7sfiOdYLPho/WrjvRxnBZbI/AAAAAAAAl-I/H7GN3FUFjEIIMxvxFm5ExrfjsUW0D-RiACKgBGAs/s400/20180326_115448.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<ul>
<li> Pelamos y troceamos las patatas.</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-_bVYY7_IMBw/WrjvR7ZarsI/AAAAAAAAl-I/ysEESYTVKckge0SnBVZLEhuc6iLzxgUrQCKgBGAs/s1600/20180326_115525.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-_bVYY7_IMBw/WrjvR7ZarsI/AAAAAAAAl-I/ysEESYTVKckge0SnBVZLEhuc6iLzxgUrQCKgBGAs/s400/20180326_115525.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<ul>
<li>Ponemos todo el batido en la olla express junto al pollo. Añadimos las patatas, el colorante, las pastillas de caldo y cubrimos a agua.</li>
<li>Cerramos la olla express y en 10 minutos estará listo nuestro plato.</li>
</ul>
sevimayhttp://www.blogger.com/profile/16809500954618122404noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5069406786464081108.post-45147267500276272882018-03-27T18:01:00.002+02:002018-03-27T18:01:55.182+02:00PIMIENTOS DEL PIQUILLO CONFITADOS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-SkENR3CsbVU/Wrozi7oWY-I/AAAAAAAAmAY/0gBaLM2IgogconffmGND5ZqVa6NcfqviQCKgBGAs/s1600/20180327_140148.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-SkENR3CsbVU/Wrozi7oWY-I/AAAAAAAAmAY/0gBaLM2IgogconffmGND5ZqVa6NcfqviQCKgBGAs/s640/20180327_140148.jpg" width="480" /></a></div>
INGREDIENTES:<br />
<br />
<ul>
<li>1 tarro de pimientos del PIQUILLO</li>
<li>200gr de azúcar </li>
<li>200ml. De agua</li>
<li>100ml. De vinagre de manzana</li>
</ul>
<div>
PREPARACIÓN:</div>
<div>
<ul>
<li>En una olla ponemos el agua, el vinagre y el azúcar a calentar y cuando rompa a hervir y se haya disuelto el azúcar, ponemos los pimientos cortados a tiras y escurridos.</li>
<li>Dejamos a fuego lento casi una hora y movemos de cuando en cuando para que no se peguen.</li>
<li>En pan tostado con queso philadelpia están buenísimos.</li>
</ul>
</div>
sevimayhttp://www.blogger.com/profile/16809500954618122404noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5069406786464081108.post-67880705471903365832018-03-24T14:00:00.001+01:002018-03-24T14:14:09.652+01:00PASTEL DE POLLO FRÍO <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-5dMGd_j9x2E/WrZGK9mAnOI/AAAAAAAAl6Q/r1ZJYvBfZnEx_PKy_y2BDi8LXcPSqD9ZQCKgBGAs/s1600/20180324_132037.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-5dMGd_j9x2E/WrZGK9mAnOI/AAAAAAAAl6Q/r1ZJYvBfZnEx_PKy_y2BDi8LXcPSqD9ZQCKgBGAs/s640/20180324_132037.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<ul>
<li>3 cogollos pequeños de lechuga</li>
<li>1 pechuga de pollo cocida</li>
<li>1 lata de yemas de espárragos blancos</li>
<li>1 lata de pimientos morrones</li>
<li>Mayonesa (La mía casera)</li>
<li>4 rebanadas de pan de molde alargado </li>
<li>1 huevo duro para decorar</li>
<li>Sal</li>
</ul>
<div>
Preparación:</div>
<div>
<ul>
<li>Ponemos a cocer la pechuga de pollo y mientras se cocina, picamos 3 cogollos de lechuga, los lavamos y recurrimos y secamos bien.</li>
<li>En un bol grande ponemos la lechuga bien seca ( dejaremos un poco de lechuga para decorar), los pimientos morrones en trocitos, las yemas de espárragos troceadas, la pechuga de pollo también picadita y mezclamos todo con la mayonesa. Reservamos</li>
<li>Ahora en un molde ponemos una rebanada de pan untado con mayonesa y cubrimos con el preparado que teníamos reservado.</li>
<li>Cubrimos con otra rebanada de pan y así vamos montando capas hasta terminar con pan.</li>
<li>Tapamos con film transparente y dejamos en el frigorífico durante unas horas.</li>
<li>Para terminar, desmoldamos sobre una bandeja alargada, cubrimos de mayonesa y decoramos con huevo rallado y lechuga.</li>
</ul>
<div>
Sencillamente delicioso. 😘</div>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-OHBzZTYAMLI/WrZGKxt2UFI/AAAAAAAAl6Q/zgBpVNHtVTgNS-bU9ni3gRFsU3mgfd1ywCKgBGAs/s1600/20180324_132214.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://3.bp.blogspot.com/-OHBzZTYAMLI/WrZGKxt2UFI/AAAAAAAAl6Q/zgBpVNHtVTgNS-bU9ni3gRFsU3mgfd1ywCKgBGAs/s400/20180324_132214.jpg" width="400" /></a></div>
<br />sevimayhttp://www.blogger.com/profile/16809500954618122404noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5069406786464081108.post-37344657387585956222018-03-15T15:07:00.000+01:002018-03-15T15:39:56.587+01:00TORTILLA DE PATATAS CON BACALAO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-cejYTB9Txdo/Wqp1_4fQEQI/AAAAAAAAlzM/mnkPWJnxYqgx5GwoyQ_fo-VseR5dFgttACKgBGAs/s1600/20180315_103154.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-cejYTB9Txdo/Wqp1_4fQEQI/AAAAAAAAlzM/mnkPWJnxYqgx5GwoyQ_fo-VseR5dFgttACKgBGAs/s640/20180315_103154.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
<ul>
<li>3 patatas medianas</li>
<li>1 cebolla</li>
<li>1 pimiento verde</li>
<li>5 huevos</li>
<li>1 bandeja de migas bacalao desalado</li>
<li>Aceite de oliva</li>
<li>Sal </li>
</ul>
<br />
Preparación<br />
<br />
<ul>
<li>Troceamos la cebolla, el pimiento y las patatas. </li>
<li>Ponemos a calentar el aceite y echamos las verduras con un poco de sal a la sartén a fuego medio/bajo. Cuando esté todo pochadito, añadimos las migas de bacalao y dejamos que se haga durante 5 minutos más.</li>
<li>Escurrimos de aceite y mezclamos con los 5 huevos batidos a los que le hemos puesto un poco de sal.</li>
<li>Ahora ponemos la mezcla en una sartén con un poco de aceite del que nos ha sobrado y hacemos durante unos minutos por un lado, damos la vuelta a la tortilla y terminamos de hacer por el otro lado.</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-9PYrRzCi_k0/Wqp1_50PsyI/AAAAAAAAlzM/JzDzdBDTtScRRaF3Xy2E1CRQzaYntdtxgCKgBGAs/s1600/20180315_104406.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1359" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-9PYrRzCi_k0/Wqp1_50PsyI/AAAAAAAAlzM/JzDzdBDTtScRRaF3Xy2E1CRQzaYntdtxgCKgBGAs/s640/20180315_104406.jpg" width="542" /></a></div>
<br />
Aquí se puede observar el corte de la tortilla. Tanto caliente como fría está deliciosa.<br />
Si os animáis a hacerla, espero vuestros comentarios . 😘<br />
<br />sevimayhttp://www.blogger.com/profile/16809500954618122404noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5069406786464081108.post-61730610279208533112018-03-12T10:25:00.000+01:002018-03-15T15:12:46.831+01:00CALLOS CON GARBANZOS <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Xt5n23Hzz0Q/WqZA_aJPlBI/AAAAAAAAlt8/UEBZRJ6cT2Eeuqju8Jf0SFWUebWAX2EtgCKgBGAs/s1600/20180310_131925.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-Xt5n23Hzz0Q/WqZA_aJPlBI/AAAAAAAAlt8/UEBZRJ6cT2Eeuqju8Jf0SFWUebWAX2EtgCKgBGAs/s640/20180310_131925.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
Receta de mi hermana. Están muy buenos y de fácil preparación.<br />
Os animo a probarlos. 😉<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<ul>
<li>2 latas de CALLOS a la madrileña</li>
<li>Chorizo picante</li>
<li>1 bote pequeño de Garbanzos</li>
<li>Agua</li>
<li>Sal</li>
</ul>
<div>
Preparación:</div>
<div>
<ul>
<li>En una olla ponemos dos dedos de agua a calentar y antes de que hierva echamos el chorizo picante a trocitos. Esperamos a que suelte el jugo y añadimos los garbanzos. Dejamos unos minutos que hierva y echamos las dos latas de callos.</li>
<li>Ahora, mantenemos a fuego medio durante un ratito para que se integren los sabores, probamos y añadimos un poquito de sal para poner a nuestro gusto.</li>
<li>Sirve y a mojar pan. 😊😊</li>
</ul>
<div>
Saludos!!!🖐</div>
</div>
<br />
<div style="border: 0 !important; margin: 0 !important; position: relative;">
<a href="https://www.mylivesignature.com/" target="_blank" title="signature"><img 0="" 0px="" background:="" border:="" important="" src="https://signatures.mylivesignature.com/85730/sevimay/675d0fba574237ac7d4904d4f977e81a.png" style="position: relative;" top:="" transparent="" /></a></div>
sevimayhttp://www.blogger.com/profile/16809500954618122404noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5069406786464081108.post-69151312880761994642018-01-08T11:23:00.002+01:002018-03-13T10:07:17.992+01:00TARTAR DE SALMÓN AHUMADO<a href="http://lacocinademicasa.blogspot.com/">TARTAR DE SALMÓN AHUMADO Y AGUACATE</a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-uxgPgHcLEm8/WlM9UuwOQLI/AAAAAAAAjsQ/Rem3Xpa89kQBXpPgUpQy_fkd-lFqM-liQCKgBGAs/s1600/20180102_140332.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1420" data-original-width="1600" height="355" src="https://1.bp.blogspot.com/-uxgPgHcLEm8/WlM9UuwOQLI/AAAAAAAAjsQ/Rem3Xpa89kQBXpPgUpQy_fkd-lFqM-liQCKgBGAs/s400/20180102_140332.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Hola a todos y todas los que seguís mi blog, ¡¡¡Feliz año nuevo!!!<br />
Hace cuatro años que dejé de publicar recetas más que nada por falta de tiempo y un poquito de flojera para ser sincera pero, hoy estoy de nuevo con ganas de mostraros una receta muy facilita y que seguro os gustará.<br />
Se trata de Tartar de Salmón.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
<ul>
<li>200gr. De Salmón ahumado </li>
<li>2 aguacates</li>
<li>1/4 de cebolleta (yo le puse un poco menos)</li>
<li>2 tomates pero si son grandes con uno es suficiente </li>
<li>Aceite de oliva virgen extra </li>
<li>Zumo de limón </li>
<li>Salsa de soja dulce</li>
<li>Eneldo</li>
<li>Ajo en polvo </li>
<li>Pimienta </li>
<li>Sal</li>
<li>Cebollino</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
Preparación:</div>
<div>
<ul>
<li>Troceamos el salmón en pequeñito y lo pasamos a un bol donde le añadiremos eneldo y un chorro de salsa de soja. Dejamos macerar.</li>
<li>Ahora troceamos los aguacates y el trozo de cebolleta, lo pasamos a otro bol y añadimos el zumo de limón, 1 cucharada sopera de aceite de oliva y un poco de sal. Mezclamos todo y dejamos reservado hasta que lo vayamos a emplatar.</li>
<li>Por último en un tercer bol ponemos el tomate troceamos muy pequeñito y aliñamos con aceite de oliva, el ajo en polvo, sal y pimienta. Dejamos reservado hasta que emplatemos.</li>
<li>Yo lo suelo dejar cada bol en el frigo como mínimo una hora para que las mezclas de salmon, aguacate y tomate que hemos preparado cojan bien el sabor.</li>
<li>Ya sólo queda el último paso que sería el emplatado y es tan fácil como coger un aro de emplatar e ir poniendo una capa de tomate, otra de aguacate y por último la de Salmón. Lo adorno con una flor de Salmón y un poquito de cebollino picado. Quitamos el aro y listo.</li>
</ul>
<div>
Espero que os guste. Besitos...😘😘😘</div>
<div>
<br /></div>
</div>
sevimayhttp://www.blogger.com/profile/16809500954618122404noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5069406786464081108.post-52361406696701344982014-01-07T08:24:00.001+01:002018-03-13T10:01:20.848+01:00PAPA NOEL (FRESAS CON NATA)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-tcDgw_NlDRA/Usuov0TFKnI/AAAAAAAABNk/HlGbTC_fCPs/s1600/PAPA+NOEL.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-tcDgw_NlDRA/Usuov0TFKnI/AAAAAAAABNk/HlGbTC_fCPs/s640/PAPA+NOEL.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Antes que nada quiero desearos a todos un ¡¡¡Feliz Año Nuevo!!! y que mejor que hacerlo con este postre rico y sencillo a rabiar. Como podéis comprobar, solo se necesita fresas, nata montada y trocitos de chocolate para los ojos.Os explico como los he hecho.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>Lavamos las fresas y cortamos los culos para que asienten bien.</li>
<li>Cortamos la parte de arriba que será el sombrerito.</li>
<li>Vaciamos un poco las fresas para que la nata entre dentro de ellas.</li>
<li>Montamos la nata con azúcar glas.Para un paquete de medio litro de nata he utilizado 80 gr. de azúcar.</li>
<li>Pasamos la nata a una manga pastelera con boquilla rizada pequeña y rellenamos la base de las fresas.</li>
<li>Colocamos los sombreros y ponemos los trocitos de chocolate a modo de ojos.</li>
</ul>
<div>
Fácil y vistosos, y a los niños les encanta.</div>
sevimayhttp://www.blogger.com/profile/16809500954618122404noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5069406786464081108.post-66917975202809801242013-12-18T08:40:00.000+01:002018-03-13T10:01:43.594+01:00TRIÁNGULOS DE HOJALDRE RELLENOS DE NATA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-YAD74aMiDtM/UrFLz9p5_eI/AAAAAAAABMo/x_WOhOyHv4M/s1600/triangulos+rellenos+de+nata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-YAD74aMiDtM/UrFLz9p5_eI/AAAAAAAABMo/x_WOhOyHv4M/s640/triangulos+rellenos+de+nata.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
INGREDIENTES:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>1 Plancha de hojaldre</li>
<li>Nata montada</li>
<li>2 Cucharadas soperas de azúcar glas para la nata y un poco más para ponerles por encima.</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
PREPARACIÓN:</div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-rbazwP7NUxg/UrFL9fsj7xI/AAAAAAAABMw/9d_Snz2xEl0/s1600/triangulos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-rbazwP7NUxg/UrFL9fsj7xI/AAAAAAAABMw/9d_Snz2xEl0/s320/triangulos.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Extendemos nuestra plancha de hojaldre y cortamos dándole la forma que deseemos, en esta ocasión triángulos. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Metemos en el horno a 200º durante 12 o 15 minutos. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-SE32JSaXKqo/UrFMFPkeC_I/AAAAAAAABM4/yL3qKpz9lbY/s1600/triangulos+horneados.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-SE32JSaXKqo/UrFMFPkeC_I/AAAAAAAABM4/yL3qKpz9lbY/s320/triangulos+horneados.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: left;">En esta foto podéis apreciar el aspecto ya horneados.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ahora solo queda montar la nata y para ello, ponemos un paquete de nata bien frío en el vaso, montamos y en el último momento añadimos dos cucharas soperas de azúcar glas. Pasamos la nata a una manga pastelera y procedemos a rellenar los hojaldres una vez fríos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-RUgoVG2RDwU/UrFMQiAQhqI/AAAAAAAABNA/xmJtWOKIn-4/s1600/triangulos+rellenos+de+nata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-RUgoVG2RDwU/UrFMQiAQhqI/AAAAAAAABNA/xmJtWOKIn-4/s320/triangulos+rellenos+de+nata.jpg" width="240" /></a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Voila!! Ya listos los hojaldres ponemos azúcar glas por encima ayudándonos de un colador para extenderla mejor y al frigo hasta la hora de la merienda.</div>
sevimayhttp://www.blogger.com/profile/16809500954618122404noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5069406786464081108.post-14214590672201490602013-12-01T11:47:00.000+01:002018-03-13T10:02:35.713+01:00ARROZ CON CONEJO II<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-61iG6b41mm0/UpsOGEFk0VI/AAAAAAAABMQ/_qe6E9Qdb4k/s1600/ARROZ+CON+CONEJO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-61iG6b41mm0/UpsOGEFk0VI/AAAAAAAABMQ/_qe6E9Qdb4k/s640/ARROZ+CON+CONEJO.jpg" width="480" /></a></div>
Domingo,conejo en la nevera y mucho apetito...arroz con conejo.<br />
<br />
<b>INGREDIENTES:</b><br />
<ul>
<li>Conejo</li>
<li>Arroz</li>
<li>Pimiento rojo</li>
<li>Pimiento Verde</li>
<li>Cebolla</li>
<li>Ajo</li>
<li>Zanahoria</li>
<li>2 Tomates</li>
<li>Aceite de oliva virgen</li>
<li>1 cucharadita de pimentón</li>
<li>2 pastillas de caldo de carne</li>
<li>Colorante alimenticio</li>
<li>1 vaso de vino blanco</li>
<li>Agua</li>
</ul>
<div>
<b>PREPARACIÓN:</b></div>
<div>
<ul>
<li>Ponemos en la sartén un poco de aceite y freímos el conejo troceado y salpimentado. Reservamos.</li>
<li>En el mismo aceite ponemos a pochar todas las verduras.</li>
<li>A última hora, ponemos el pimentón, mezclamos y añadimos el conejo.</li>
<li>Ponemos el vaso de vino blanco, las pastillas de caldo de carne, el colorante y dejamos que hierva un poco. Añadimos agua hasta cubrir el conejo y volvemos a esperar que hierva el caldo.</li>
<li>A continuación, ponemos el arroz y en unos 20 minutos estará listo nuestro arroz conejo.</li>
</ul>
<div>
Espero que os guste, a nosotros nos encanta acompañado de un buen rioja.<br />
<br />
<b><span style="color: red;">¡¡¡FELIZ DOMINGO!!!</span></b></div>
</div>
sevimayhttp://www.blogger.com/profile/16809500954618122404noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5069406786464081108.post-90982647710385291072013-09-08T13:27:00.000+02:002018-03-13T10:10:23.912+01:00BIZCOCHO CHOCOLATISIMO<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-b8rt58vfzIU/Uishu_Nx9AI/AAAAAAAABLs/bjyRtuIxZHY/s1600/IMG_20130907_144635.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://4.bp.blogspot.com/-b8rt58vfzIU/Uishu_Nx9AI/AAAAAAAABLs/bjyRtuIxZHY/s400/IMG_20130907_144635.jpg" width="400" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: "times new roman";"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-family: "times new roman";">Es un bizcocho muy esponjoso y con un delicioso sabor a chocolate.</span></div>
<div>
<div style="text-align: start;">
<b style="background-color: white;"><br /></b></div>
<div style="text-align: start;">
<b style="background-color: white;"><br /></b></div>
<div style="text-align: start;">
<b style="background-color: white;">INGREDIENTES:</b></div>
<ul style="font-family: Times, serif; font-size: 13px;">
<li><span style="background-color: white; font-family: "times new roman"; font-size: 16px;">3 cucharadas soperas de leche</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: "times new roman"; font-size: 16px;">150 g de chocolate negro </span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: "times new roman"; font-size: 16px;">50 g de harina</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: "times new roman"; font-size: 16px;">70 g de mantequilla</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: "times new roman"; font-size: 16px;">150 g de azúcar</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: "times new roman"; font-size: 16px;">3 huevos</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: "times new roman"; font-size: 16px;">1 sobre de levadura </span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "times new roman";"><b style="background-color: white;">PREPARACIÓN:</b></span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="background-color: white; font-family: "times new roman"; font-size: 16px;"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">Precalentar</span> el horno, arriba y abajo a 200ºC.</span></li>
<li style="font-family: Times, serif; font-size: 13px;"><span style="background-color: white; font-family: "times new roman"; font-size: 16px;">Se funde en una cazuela el chocolate con las tres cucharadas de leche.</span></li>
<li style="font-family: Times, serif; font-size: 13px;"><span style="background-color: white; font-family: "times new roman"; font-size: 16px;">Se funde la mantequilla con la mezcla anterior. Se saca del fuego el cazo.</span></li>
<li style="font-family: Times, serif; font-size: 13px;"><span style="background-color: white; font-family: "times new roman"; font-size: 16px;">Se echa la harina y removemos.</span></li>
<li style="font-family: Times, serif; font-size: 13px;"><span style="background-color: white; font-family: "times new roman"; font-size: 16px;">Añadimos el azúcar y volvemos a remover.</span></li>
<li style="font-family: Times, serif; font-size: 13px;"><span style="background-color: white; font-family: "times new roman"; font-size: 16px;">Añadimos los huevos uno a uno sin dejar de remover.</span></li>
<li style="font-family: Times, serif; font-size: 13px;"><span style="background-color: white; font-family: "times new roman"; font-size: 16px;">Se pasa la batidora.</span></li>
<li style="font-family: Times, serif; font-size: 13px;"><span style="background-color: white; font-family: "times new roman"; font-size: 16px;">Se echa el medio sobre de levadura y se vuelve a pasar la batidora.</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: "times" , serif; font-size: 13px;"><span style="background-color: white; font-family: "times new roman"; font-size: 16px;">Preparación con <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4">themomix</span></span></span><br />
<span style="background-color: white;"><strong style="font-family: Times, serif; font-size: 13px;"></strong><br />
</span><br />
<ul style="font-family: Times, serif; font-size: 13px;">
<li><span style="background-color: white; font-family: "times new roman"; font-size: 16px;"><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">Precalentar</span> el horno, arriba y abajo a 200ºC.</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: "times new roman"; font-size: 16px;">Echamos en el vaso el chocolate y troceamos a v. 5-10.</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: "times new roman"; font-size: 16px;">Añadimos las 3 cucharadas de leche y programamos 10 minutos, 90ºC, v. 3.</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: "times new roman"; font-size: 16px;">Cuando esté fundido el chocolate, añadimos la mantequilla y dejamos que se funda con el chocolate.</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: "times new roman"; font-size: 16px;">Quitamos la temperatura de la <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6">thermomix</span>, y añadimos el azúcar y batimos a v. 4.</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: "times new roman"; font-size: 16px;">Añadimos los huevos y seguimos batiendo a v. 4.</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: "times new roman"; font-size: 16px;">Añadimos a continuación, la harina y la levadura, y seguimos batiendo unos segundos a v.4, hasta que quede una masa homogénea.</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: "times new roman"; font-size: 16px;">Pasamos la masa a un molde tipo <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_8">plum</span>-<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_9">cake</span> y lo ponemos en el horno arriba y abajo a 200ºC durante 10 minutos.</span></li>
<li><span style="background-color: white;"><span style="font-family: "times new roman"; font-size: 16px;">Pasados los 10 minutos, bajamos la temperatura del horno a 180ºC y horneamos durante 20 minutos más o hasta que el bizcocho esté hecho. Si vemos que se no</span><span style="font-family: "times new roman"; font-size: 16px;">s dora mucho por arriba, cubrirlo con un papel de plata para evitar que se queme.</span></span></li>
</ul>
</div>
</div>
</div>
</div>
sevimayhttp://www.blogger.com/profile/16809500954618122404noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5069406786464081108.post-11547907758385425272013-08-04T11:10:00.000+02:002018-03-13T10:10:37.214+01:00PATATAS CON BECHAMEL<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-S2554isGpYk/UfozUpZxz5I/AAAAAAAABKo/e_oXjgwFggQ/s1600/IMG_20130731_135450.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://3.bp.blogspot.com/-S2554isGpYk/UfozUpZxz5I/AAAAAAAABKo/e_oXjgwFggQ/s400/IMG_20130731_135450.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
INGREDIENTES:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: left;">Patatas</li>
<li style="text-align: left;">Cebolla</li>
<li style="text-align: left;">Bacon en tiras</li>
<li style="text-align: left;">Bechamel</li>
<li style="text-align: left;">Aceite de oliva</li>
<li style="text-align: left;">Queso rallado</li>
<li style="text-align: left;">Sal</li>
</ul>
<div style="text-align: left;">
PREPARACIÓN:</div>
<div style="text-align: left;">
<ul>
<li>Empezamos lavando las patatas, las cocemos en agua con sal en la olla express y reservamos.</li>
<li>Cuando estén templadas las partimos a la mitad y vaciamos la patata dejando solo la cáscara para luego rellenarlas.</li>
<li>En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y freimos la cebolla partida en trozos pequeñitos. Cuando esté dorada añadimos las tiras de bacon y removemos. Añadimos las patatas y salteamos junto a la cebolla y el bacón. </li>
<li>Ahora ponemos la bechamel, un poco de sal, mezclamos y ya tenemos listo el relleno de nuestras patatas.</li>
<li>Ya solo queda rellenar las patatas ponerles un poco de queso rallado por encima y gratinarlas en el horno. </li>
</ul>
<div style="text-align: center;">
¡¡¡BUENÍSIMAS.!!!</div>
</div>
sevimayhttp://www.blogger.com/profile/16809500954618122404noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5069406786464081108.post-7334969727886533042013-07-30T16:07:00.000+02:002018-03-13T10:04:04.126+01:00TRONCO HELADO DE NATA Y CHOCOLATE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-yP9sEiAieIU/UffBoUoUPqI/AAAAAAAABKI/6A3skVouzjk/s1600/IMG_20130730_140715.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-yP9sEiAieIU/UffBoUoUPqI/AAAAAAAABKI/6A3skVouzjk/s640/IMG_20130730_140715.jpg" width="480" /></a></div>
Este tronco es la versión individual de la Tarta de Galletas Helada de Sandeea del blog <a href="http://www.larecetadelafelicidad.com/2013/07/tarta-de-galletas-helada.html">http://www.larecetadelafelicidad.com/2013/07/tarta-de-galletas-helada.html</a> .<br />
Fue verla y manos a la obra. Deciros que está buenísima es poco, lo mejor es que os animéis a prepararla y me contáis.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-mikzI8V9Mf8/UffBgts-EWI/AAAAAAAABKE/eivsbdECEuQ/s1600/IMG_20130730_150245.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-mikzI8V9Mf8/UffBgts-EWI/AAAAAAAABKE/eivsbdECEuQ/s320/IMG_20130730_150245.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h4 class="ingredients" style="font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 18px; font-weight: 300; line-height: 18px; margin: 20px 0px 10px;">
<span style="background-color: white;">Ingredientes</span></h4>
<ul class="ingredients" style="font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 13px; line-height: 20px; list-style: square; margin: 0px 0px 0px 16px; padding: 0px;"><div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><u>Brazo de galletas:</u></span></div>
<li class="ingredient"><span style="background-color: white;"> Galletas de desayuno, tipo María. Las he usado hojaldradas. La cantidad dependerá de lo grande que la hagas.</span></li>
<li class="ingredient"><span style="background-color: white;"> Leche para mojar las galletas.</span></li>
<li class="ingredient"><span style="background-color: white;">600 ml de nata para montar (mínimo 35% MG), muy fría. Esta es la cantidad que he necesitado para tres troncos como el de la foto.</span></li>
<li class="ingredient"><span style="background-color: white;">3 cucharadas colmadas de azúcar</span></li>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><u>Cobertura de chocolate y decoración:</u></span></div>
<li class="ingredient"><span style="background-color: white;">125 ml de nata para montar</span></li>
<li class="ingredient"><span style="background-color: white;">125 g de chocolate negro para repostería</span></li>
<li class="ingredient"><span style="background-color: white;">crocanti de almendra (opcional)</span></li>
<div class="instructions">
<h4 class="instructions" style="font-size: 18px; font-weight: 300; line-height: 18px; margin: 20px 0px 10px;">
<span style="background-color: white;">Preparación</span></h4>
<ol class="instructions">
<li><span style="background-color: white;">Comenzamos montando la nata, que deberá estar muy fría. La ponemos en un bol amplio junto con el azúcar, y la batimos con un batidor eléctrico de varillas o en thermomix, hasta que esté montada. Debemos tener cuidado de no pasarnos con el batido, porque en ese caso se separaría el suero de la materia grasa de la nata, y haríamos mantequilla dulce.</span></li>
<li><span style="background-color: white;">Tomamos las galletas de una en una, las sumergimos en la taza de leche (meter y sacar, no más!), y las vamos colocando formando una torre: galleta, nata montada, galleta, nata montada, hasta acabar con las galletas</span></li>
<li><span style="background-color: white;">Una vez terminadas las galletas, tumbamos el brazo para cubrirlo con más nata montada. No quedará un acabado perfecto, pero procuramos que quede más o menos liso ayudándonos con una espátula, que iremos limpiando y mojando para darle forma al brazo. Envolvemos en film de cocina y llevamos al congelador. Con unas horas es suficiente, aunque es mejor dejar la tarta de un día para otro.</span></li>
<li><span style="background-color: white;">Cuando vayamos a cubrir la tarta de chocolate, preparamos el baño de chocolate. Ponemos la nata a hervir, y cuando hierva, retiramos del fuego y agregamos el chocolate troceado. Dejamos reposar unos minutos, y removemos hasta que esté totalmente disuelto. Colocamos el brazo sobre una rejilla, y dejamos caer el chocolate sobre el mismo, procurando que quede bien cubierto, o bien vamos pincelando con un pincel de cocina.Primero le doy una capa, llevo al congelador, espero que solidifique el chocolate y saco para dar otra capa. Así hasta tres capas.</span></li>
<li><span style="background-color: white;">Antes de que se solidifique la última capa de chocolate, decoramos con los cacahuetes o con almendra picada, y llevamos al congelador hasta el momento de consumir. Para servir debemos cortar el brazo de galletas en diagonal con un cuchillo afilado.</span></li>
</ol>
</div>
</ul>
sevimayhttp://www.blogger.com/profile/16809500954618122404noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5069406786464081108.post-53975321677577403532013-07-28T14:40:00.000+02:002013-07-28T14:40:08.976+02:00RISOTTO DE GAMBAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/--b78mShg3XU/UfUP8lZtcyI/AAAAAAAABJw/h6narfME7iA/s1600/IMG_20130728_140509.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/--b78mShg3XU/UfUP8lZtcyI/AAAAAAAABJw/h6narfME7iA/s320/IMG_20130728_140509.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
INGREDIENTES:<br />
<ul>
<li><span style="font-size: 14px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4 Cucharones (de los servir) de <b>Arroz</b></span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;">2 litros aproximadamente de <b>Caldo de pescado</b></span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;"><b>Gambas</b></span></span></li>
<li><span style="font-size: 14px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 <b>Cebolleta</b></span></span></li>
<li><span style="font-size: 14px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 vaso de <b>Vino blanco</b></span></span></li>
<li><span style="font-size: 14px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Queso Parmesano</b> rallado</span></span></li>
<li><span style="font-size: 14px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Sal</b></span></span></li>
<li><span style="font-size: 14px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Aceite de oliva</b></span></span></li>
<li><span style="font-size: 14px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 Pizca de <b>pimentón dulce</b></span></span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;">PREPARACIÓN:</span></span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;"><span style="background-color: #fefefe; color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, Garuda, sans-serif; line-height: 20px;">Pelamos y cortamos finamente la cebolleta y sofreímos en una sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva virgen, durante un par de minutos.</span></span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;"><span style="background-color: #fefefe; font-family: Arial, Helvetica, Garuda, sans-serif; line-height: 20px;"><span style="color: #333333;">Añadimos una pizca de pimentón dulce, el </span><span style="color: black; margin: 0px; outline: none 0px; padding: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"><a href="http://www.eladerezo.com/ingredientes/arroz" style="margin: 0px; outline: none 0px; padding: 0px; text-decoration: none; vertical-align: baseline;"><span style="color: black;">arroz</span></a><span style="color: #333333;">, removemos unos minutos y ponemos el </span></span><span style="color: #333333;">vino blanco.</span></span></span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;"><span style="background-color: #fefefe; font-family: Arial, Helvetica, Garuda, sans-serif; line-height: 20px;"><span style="color: black;"><span style="color: #333333;">Removemos durante unos segundos y dejamos que el vino se evapore.</span></span></span></span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;"><span style="background-color: #fefefe; font-family: Arial, Helvetica, Garuda, sans-serif; line-height: 20px;"><span style="color: black;"><span style="color: #333333;">A continuación vamos añadiendo cucharones de caldo de pescado, esperando que el arroz absorba el primero para añadir el segundo, y así hasta pasados unos 15 minutos, que incorporamos las gambas peladas.</span></span></span></span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;"><span style="background-color: #fefefe; font-family: Arial, Helvetica, Garuda, sans-serif; line-height: 20px;"><span style="color: black;"><span style="color: #333333;">Seguimos poniendo cucharones de caldo hasta que el arroz esté en su punto.</span></span></span></span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;"><span style="background-color: #fefefe; font-family: Arial, Helvetica, Garuda, sans-serif; line-height: 20px;"><span style="color: black;"><span style="color: #333333;">Retiramos el arroz del fuego y ponemos el queso.</span></span></span></span></span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 14px;"><span style="background-color: #fefefe; font-family: Arial, Helvetica, Garuda, sans-serif; line-height: 20px;"><span style="color: black;"><span style="color: #333333;">Removemos un poco y servimos.</span></span></span></span></span></li>
</ul>
</div>
sevimayhttp://www.blogger.com/profile/16809500954618122404noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5069406786464081108.post-53006814023284577142013-07-18T12:44:00.000+02:002018-03-13T10:08:06.580+01:00NUGGETS DE POLLO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Cw3LBvMGjmc/USjX5pJQuRI/AAAAAAAABIg/-Vi07r8rxAI/s1600/P1010031.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-Cw3LBvMGjmc/USjX5pJQuRI/AAAAAAAABIg/-Vi07r8rxAI/s400/P1010031.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
<ul>
<li>! pechuga de pollo</li>
<li>Ajo en polvo</li>
<li>60 gr. de leche</li>
<li>60 gr. queso para fundir</li>
<li>2 Rebanadas de pan de molde</li>
<li>Sal</li>
<li>Pan rallada</li>
<li>3 huevos batidos</li>
<li>Aceite de oliva virgen para freír.</li>
</ul>
<div>
PREPARACIÓN:</div>
<div>
<ol>
<li>Troceamos la pechuga y la ponemos en la Thermomix junto a la sal y el ajo en polvo y trituramos 5seg. velocidad 7.</li>
<li>Añadimos el pan de molde, el queso y la leche y volvemos a triturar 10 seg. velocidad 7.</li>
<li>Con una cuchara pequeña cogemos masa y la pasamos por el huevo y a continuación por el pan rallado dandole forma de nuggets.</li>
<li>Calentamos el aceite de oliva y freímos.</li>
</ol>
</div>
sevimayhttp://www.blogger.com/profile/16809500954618122404noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5069406786464081108.post-68680384337601101142013-06-12T16:22:00.002+02:002018-03-13T10:08:45.962+01:00GALLETAS DE COCO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-4CiMIev9Lwg/USjVtcsyU4I/AAAAAAAABIY/2tp64U6SNCg/s1600/P1010030.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://4.bp.blogspot.com/-4CiMIev9Lwg/USjVtcsyU4I/AAAAAAAABIY/2tp64U6SNCg/s400/P1010030.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
INGREDIENTES:<br />
<br />
<ul>
<li>34 galletas hojaldradas</li>
<li>200 gr. de mantequilla salada</li>
<li>100 gr. de azúcar glass</li>
<li>Coco </li>
<li>Leche</li>
</ul>
<div>
PREPARACIÓN:</div>
<div>
<ol>
<li>Batimos la mantequilla junto al azúcar y ponemos en una manga pastelera.</li>
<li>Rellenamos las galletas y mojamos durante 15 segundos,más o menos, en leche.</li>
<li>Pasamos por el coco y listas.</li>
</ol>
</div>
<div>
<br /></div>
sevimayhttp://www.blogger.com/profile/16809500954618122404noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5069406786464081108.post-31752453533013699642013-05-29T15:37:00.000+02:002018-03-13T10:10:54.688+01:00BRAZO GITANO SALADO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-td5MMNUUF5U/UaX64hiR3bI/AAAAAAAABI8/jJ8muyrhTRA/s1600/P1010057.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://4.bp.blogspot.com/-td5MMNUUF5U/UaX64hiR3bI/AAAAAAAABI8/jJ8muyrhTRA/s400/P1010057.JPG" width="400" yya="true" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Con ingredientes nada extravagantes, este brazo gitano salado te gustará tanto como uno dulce.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
INGREDIENTES para el bizcocho:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4 Huevos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
120gr. de azúcar</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
120gr. de harina</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
INGREDIENTES para el relleno:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 Latas de Atún</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 Latas de Pimientos Morrones</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 Lata de Anchoas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 Cucharas soperas de Mayonesa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
COBERTURA:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mayonesa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 Huevos Duros Rallados.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
PREPARACIÓN:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Empezamos precalentando el horno a 180º. A continuación batimos los huevos y el azúcar hasta doblar el volumen. Después añadimos la harina, mezclamos y volcamos en la bandeja de horno previamente forrada con papel de hornear. Metemos en el horno durante 10 o 12 minutos, y una vez pasado este tiempo volcamos en un paño de cocina húmedo, enrollamos, y dejamos enfriar para que tome forma de brazo gitano.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Para el relleno batimos todos los ingredientes menos la mayonesa que la pondremos una vez todo batido.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Cocemos los huevos hasta que esten duros, rallamos y reservamos para la decoración.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Una vez que tenemos todo preparado, brazo, relleno y huevos duros, desenrollamos el brazo del paño de cocina, rellenamos sin llegar al borde del bizcocho (así evitamos que se salga el relleno) y volvemos a enrollar. Para decorar, ponemos papel de aluminio en la base del bicocho, colocamos éste encima, cubrimos de mayonesa y vamos poniendo todo el huevo duro adornando el brazo. Después pasamos a una bandeja con el papel de aluminio retirado.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ya no queda más que meter en el frigorífico y esperar que llegue la hora de hincarle el diente.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Un beso a todos.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
La receta es obra de Mª José del bolg Pasen y Degusten. Aquí el enlace a su receta <a href="http://www.pasenydegusten.com/2011/10/brazo-de-gitano-dulce-y-salado.html">http://www.pasenydegusten.com/2011/10/brazo-de-gitano-dulce-y-salado.html</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://lacocinademicasa-sevimay.blogspot.com.es/2013/05/brazo-gitano-salado.html">BRAZO GITANO SALADO</a></div>
sevimayhttp://www.blogger.com/profile/16809500954618122404noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5069406786464081108.post-41071351026860383712013-02-21T11:52:00.000+01:002018-03-13T10:12:33.027+01:00CODILLOS DE CERDO GUISADOS<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
¡¡¡Hola a todos!!! Después de mucho tiempo sin tener, pues eso, tiempo para nada, aquí estoy otra vez para publicar una nueva receta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Como ya sabéis llevo dos años estudiando, y para sacar buenas notas hay que dedicar muchas horas a los libros, con lo cual no he podido publicar recetillas. Ahora estoy haciendo las prácticas y estoy muy contenta puesto que estoy poniendo en práctica todo lo aprendido y me encanta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hoy he preparado una receta que está para chuparse los dedos, así que vamos con ella.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-PcBnT7ymffM/USXx5r89w7I/AAAAAAAABIE/THDfNjUs2C8/s1600/P1010027.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://3.bp.blogspot.com/-PcBnT7ymffM/USXx5r89w7I/AAAAAAAABIE/THDfNjUs2C8/s400/P1010027.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Ingredientes: Para 4 personas<br />
<br />
<ul>
<li>3 Codillos de Cerdo</li>
<li>1 Cebolla grande</li>
<li>1Pimiento verde y medio rojo</li>
<li>2 Ajos</li>
<li>2 Tomates maduros</li>
<li>2 Zanahorias</li>
<li>1 cucharadita de Pimentón dulce</li>
<li>1 Hoja de Laurel</li>
<li>1 Ramita de Romero freso</li>
<li>1 vaso (de los de agua) la mitad de coñac y la mitad de vino blanco</li>
<li>2 vasos de agua</li>
<li>2 pastillas de caldo de carne</li>
<li>Pimienta y sal</li>
<li>Aceite de oliva</li>
</ul>
<div>
Preparación:</div>
<div>
En una sartén, doramos los codillos previamente salpimentados y pasamos a la olla express. </div>
<div>
Añadimos a la olla el vaso con el coñac y el vino, y ponemos a que hierva un poco para que evapore el alcohol y reservamos.</div>
<div>
En la sartén donde hemos dorado los codillos, ponemos todas las verduras picadas para hacer un sofrito, y al final le añadimos el pimentón, le damos unas vueltas y volcamos todo en la olla donde están los codillos.</div>
<div>
Añadimos el laurel, el romero, los dos vasos de agua ( o añades más hasta que casi se cubran los codillos), las dos pastillas de caldo de carne y un poco de pimienta.</div>
<div>
Cerramos la olla y ponemos al fuego durante 25 minutos en la posición dos. </div>
<div>
Pasado este tiempo, abrimos la olla y sacamos los codillos. Ahora batimos todo lo que queda en la olla para que nos quede una salsa. Despegamos la carne de los codillos, esto resulta muy fácil cuando la carne está bien hecha porque se despega muy bien, y volvemos a poner en la olla con la salsa. Ponemos de nuevo al fuego unos minutillos y ya está lista para comer.</div>
<div>
En esta ocasión los he acompañado con patatas fritas, pero también están muy ricos con un puré de patata.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Bueno, espero que os guste esta receta y pronto publicaré algunas más que tengo preparada.</div>
<div>
<br /></div>
sevimayhttp://www.blogger.com/profile/16809500954618122404noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5069406786464081108.post-49784146385615937182012-06-17T10:28:00.000+02:002018-03-13T10:05:17.317+01:00TARTA MONSTER HIGH<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Udi6eYJtAlw/T92ScaXNF0I/AAAAAAAABHk/7MGcckVsAeI/s1600/P5282105.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-Udi6eYJtAlw/T92ScaXNF0I/AAAAAAAABHk/7MGcckVsAeI/s640/P5282105.JPG" width="480" /></a></div>
Esta tarta la preparé para la comunión de mi sobrina Cristina el pasado 3 de Junio. Ella es super fans de las Monster High así que no podía ser otra que esta tarta. Le gustó muchísimo y todos disfrutamos como niños con las chuches.<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-bOYFGeQVSn4/T92SuwtdAuI/AAAAAAAABHs/LIKsamVL8FM/s1600/P5282107.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-bOYFGeQVSn4/T92SuwtdAuI/AAAAAAAABHs/LIKsamVL8FM/s320/P5282107.JPG" width="240" /></a></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-DLPRe79CJMY/T92S_0OgB5I/AAAAAAAABH0/yaGpAF45PgU/s1600/P5282108.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-DLPRe79CJMY/T92S_0OgB5I/AAAAAAAABH0/yaGpAF45PgU/s320/P5282108.JPG" width="320" /></a></div>
<br />sevimayhttp://www.blogger.com/profile/16809500954618122404noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5069406786464081108.post-37550976178802842052012-06-12T17:53:00.000+02:002012-06-12T17:57:00.411+02:00REVUELTO DULCINEA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-N_Qn94Uwt2k/T9dc52dB4MI/AAAAAAAABHY/4D1ahEIUb0w/s1600/P6082168.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-N_Qn94Uwt2k/T9dc52dB4MI/AAAAAAAABHY/4D1ahEIUb0w/s320/P6082168.JPG" width="320" /></a></div>
Hola a todos!! Me alegra volver a publicar en mi blog después de este largo parón que como ya os comenté lo dejé apartado por haber retomado los estudios y no quedarme tiempo para experimentar en la cocina.<br />
Acabo de terminar este curso y todo ha ido estupendamente, con lo cual, aquí estoy de nuevo con una receta de la cocina de Castilla la Mancha, cocina que me encanta y degusto siempre que puedo. En esta ocasión ha sido con motivo de la comunión de mi sobrina, que como ya he comentado en alguna ocasión vive junto a mi hermana (su madre) mi cuñado y mi sobrino, en Albacete. Es una receta muy fácil y rápida de preparar, y está para chuparse los dedos.<br />
Ánimo y prepararla que no os arrepentiréis.<br />
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INGREDIENTES:<br />
1 Tarro de Espárragos verdes<br />
1 puñado de piñones<br />
1 puñado de pasas<br />
Jamón cocido a tacos<br />
Morcilla<br />
2 Huevos<br />
Aceite y sal.<br />
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PREPARACIÓN:<br />
En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen mareamos los piñones y pasas, y a continuación añadimos el jamón cocido y los espárragos.<br />
Ahora desmenuzamos la morcilla, la ponemos en la sartén, y lo mareamos todo junto. Para finalizar añadimos los huevos batidos, mezclamos y ponemos la sal.<br />
Ala!! a disfrutar del plato.<br />
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<br />sevimayhttp://www.blogger.com/profile/16809500954618122404noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5069406786464081108.post-11837314094050977672012-01-03T21:33:00.010+01:002012-01-05T17:59:02.984+01:00EMPANADA DE LANGOSTINOS<a href="http://1.bp.blogspot.com/-U6tq4rn1DSY/TwXVao53lGI/AAAAAAAABHQ/wJNgWIPUGnE/s1600/EMPANADA%2BDE%2BLANGOSTINOS.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-U6tq4rn1DSY/TwXVao53lGI/AAAAAAAABHQ/wJNgWIPUGnE/s320/EMPANADA%2BDE%2BLANGOSTINOS.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5694191957513311330" /></a><br /><div><div><div>Seguro que después de tantas comidas y cenas te han sobrado langostinos cocidos y no sabes que hacer con ellos. Pues te sugiero que prepares esta empanada deliciosa y acabas con esos langostinos que andan dando vueltas por el frigorífico.</div><div><br /></div><div> </div><div> </div><div>Ingredientes:</div><div> </div><div>Hojaldre congelado</div><div>18 0 20 langostinos cocidos</div><div>1/2 cebolla grande o una pequeña</div><div>pimiento verde y rojo</div><div>1 ajo</div><div>3 cucharadas soperas de harina</div><div>Leche</div><div>1 <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">chorrito</span> de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">brandy</span></div><div>Aceite</div><div>Sal y pimienta</div><div>1 huevo para pintar el hojaldre.</div><div><br /></div><div> </div><div> </div><div>Preparación:</div><div> </div><div>Pelamos los langostinos y partimos en <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">trocitos</span>.</div><div>En una <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_3">sartén</span> con dos cucharadas de aceite rehogamos las cabezas y pieles de los langostinos. Cuando cojan color le ponemos el <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4">chorrito</span> de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">brandy</span> y esperamos a que se evapore.</div><div>Ahora los pasamos a una cacerola con un vaso de agua y un poco de sal y hacemos un caldo. Colamos y reservamos.</div><div>En la misma <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_6">sartén</span> de haber mareado las cabezas de los langostinos ponemos un par de cucharadas de aceite y hacemos un sofrito con ajo, cebolla y pimiento. Cuando tengamos el sofrito medio hecho ponemos los langostinos que teníamos reservados y dejamos cocinar todo junto. Añadimos las cucharadas de harina y cocinamos durante unos tres minutos. Ahora ponemos un vaso del caldo de los langostinos y a continuación vamos añadiendo leche hasta obtener una <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_8">bechamel</span> suave. Ponemos sal y pimienta a gusto y reservamos.</div><div>Estiramos el hojaldre y dividimos en dos. Rellenamos con la <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_9">bechamel</span> de langostinos que <span class="blsp-spelling-corrected" id="SPELLING_ERROR_10">teníamos</span> reservada y tapamos con la otra capa de hojaldre. Sellamos todos los lados y pintamos con huevo batido.</div><div>Metemos en el horno previamente calentado a 200º hasta que veamos el hojaldre dorado.</div><div> </div><div>Espero que os guste.</div><div><br /></div><div> </div><div> </div><div> </div></div></div>sevimayhttp://www.blogger.com/profile/16809500954618122404noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5069406786464081108.post-76775023885127931472011-12-31T15:27:00.002+01:002011-12-31T15:36:37.392+01:00¡¡¡FELIZ AÑO NUEVO!!!<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Bu6K6dlYpEA/Tv8cJwZ8nOI/AAAAAAAABHE/NdzohkG7HFI/s1600/FELIZ%2B2012.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 180px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5692299407957728482" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-Bu6K6dlYpEA/Tv8cJwZ8nOI/AAAAAAAABHE/NdzohkG7HFI/s320/FELIZ%2B2012.JPG" /></a> Hola a <a href="mailto:tod@s">tod@s</a>!!!<br />Esta entrada es solo para desearos a <a href="mailto:to@s">to@s</a> los que me seguis aunque no publique recetas un ¡¡¡FELIZ AÑO NUEVO!!!. Que este año sea el mejor para recordar.<br /><br />Muchos besos desde LA COCINA DE MI CASA-SEVIMAYsevimayhttp://www.blogger.com/profile/16809500954618122404noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5069406786464081108.post-69630767701792705592011-12-04T13:47:00.005+01:002011-12-04T14:29:40.805+01:00RISOTTO DE AVE<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2OImi8qO1YI/TttvsydyDfI/AAAAAAAABG4/HKhZe0yBs_4/s1600/rissoto1.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 191px;" src="http://3.bp.blogspot.com/-2OImi8qO1YI/TttvsydyDfI/AAAAAAAABG4/HKhZe0yBs_4/s320/rissoto1.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5682258170109627890" /></a><br />Hola a tod@s de nuevo!!!<div>Después de un largo parón, vuelvo con este delicioso arroz que muchos de vosotros conocéis y seguro habéis probado en alguna ocasión.</div><div><br /></div><div>El motivo por el que he estado desaparecida durante tanto tiempo se debe a que he vuelto a estudiar, y como buena estudiante le dedico mucho tiempo. Además, después de tantos años...cuesta un poco coger el hábito de nuevo, pero estoy muy contenta porque me gusta mucho lo que estoy haciendo, y mi esfuerzo está teniendo muy buenas recompensas, es decir, que estoy obteniendo muy buenas notas jejejejeje así que no sé cuando volveré a publicar otra receta.</div><div>Mi cocina sigue funcionando porque comer hay que comer todos los días, pero sin experimentos nuevos.</div><div>Cuando tengo un rato sigo vuestros blog aunque no me paro para hacer comentarios porque como ya os digo no me queda tiempo.</div><div><br /></div><div>Bueno, voy al grano con la receta que me enrollo y no paro.</div><div><br /></div><div>Ingredientes: ( para dos personas)</div><div>1 Cebolla pequeña</div><div>1 Diente de ajo</div><div>1/2 pechuga de pollo o 1 muslo y contra muslo deshuesado</div><div>2 Cucharones (de los de servir la comida) de arroz</div><div>1 lata de champiñones laminados</div><div>1 vaso (de los de agua) de vino blanco</div><div>8 Cucharones de agua para hacer un caldo de avecrem o 8 cucharones de caldo de pollo si se tiene preparado.</div><div>1 Cuchara sopera de mantequilla</div><div>3 Lonchas de queso Havarti </div><div><br /></div><div>Preparación:</div><div>Lo primero que preparamos es el caldo de avecrem (si tienes de pollo mejor) y para ello ponemos a calentar los cucharones de agua en una olla, ponemos las pastillas de avecrem ( yo le pongo 2) esperamos a que hierva, retiramos y reservamos.</div><div>Mientras que se hace el caldo, en una sartén honda, ponemos a freír la cebolla picada junto al ajo también picado.</div><div>Añadimos la carne de pollo, doramos y ponemos los champiñones bien escurridos.</div><div>Una vez que todo está bien cocinado, ponemos el arroz y mareamos durante 2 minutos a fuego medio, y ahora le añadimos el vaso de vino blanco que debe estar caliente.</div><div>A continuación vamos poniendo de dos en dos cucharones de caldo, y esperamos a que se consuma para volver a poner otros dos sin dejar de remover. </div><div>Cuando veamos que el arroz está en su punto apartamos, y fuera del fuego ponemos la cucharada de mantequilla, removemos, ponemos el queso, volvemos a remover y listo para servir.</div><div><br /></div><div>Espero que os guste tanto como a nosotros.</div><div><br /></div><div>UN BESAZO PARA TODOS Y HASTA PRONTO.</div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div>sevimayhttp://www.blogger.com/profile/16809500954618122404noreply@blogger.com13