sábado, 31 de marzo de 2018

PATATAS EN AJOPOLLO CON POLLO



Ingredientes:
  • 2 muslos de pollo
  • 4 dientes de ajo
  • 2 rebanadas de Pan
  • 1 puñado de almendras
  • 1 vaso de vino blanco
  • 2 pastillas de caldo de pollo
  • Agua
  • Aceite
  • Sal y pimienta
  • Colorante alimenticio
Preparación:



  • Troceamos el pollo y freimos. Pasamos a la olla express


  •  En el aceite de freír el pollo freimos los ajos. Los reservamos.


  •  Ahora freímos el pan y las almendras.  


  •  En el vaso de la batidora ponemos los ajos fritos, el pan y las almendras junto al vaso de vino blanco y batimos.


  •  Pelamos y troceamos las patatas.


  • Ponemos todo el batido en la olla express junto al pollo. Añadimos las patatas, el colorante, las pastillas de caldo y cubrimos a agua.
  • Cerramos la olla express y en 10 minutos estará listo nuestro plato.

martes, 27 de marzo de 2018

PIMIENTOS DEL PIQUILLO CONFITADOS

INGREDIENTES:

  • 1 tarro de pimientos del PIQUILLO
  • 200gr de azúcar 
  • 200ml. De agua
  • 100ml. De vinagre de manzana
PREPARACIÓN:
  • En una olla ponemos el agua, el vinagre y el azúcar a calentar y cuando rompa a hervir y se haya disuelto el azúcar, ponemos los pimientos cortados a tiras y escurridos.
  • Dejamos a fuego lento casi una hora y movemos de cuando en cuando para que no se peguen.
  • En pan tostado con queso philadelpia están buenísimos.

sábado, 24 de marzo de 2018

PASTEL DE POLLO FRÍO


 Ingredientes:
  • 3 cogollos pequeños de lechuga
  • 1 pechuga de pollo cocida
  • 1 lata de yemas de espárragos blancos
  • 1 lata de pimientos morrones
  • Mayonesa (La mía casera)
  • 4 rebanadas de pan de molde alargado 
  • 1 huevo duro para decorar
  • Sal
Preparación:
  • Ponemos a cocer la pechuga de pollo y mientras se cocina, picamos 3 cogollos de lechuga, los lavamos y recurrimos y secamos bien.
  • En un bol grande ponemos la lechuga bien seca ( dejaremos un poco de lechuga para decorar), los pimientos morrones en trocitos, las yemas de espárragos troceadas, la pechuga de pollo también picadita y mezclamos todo con la mayonesa. Reservamos
  • Ahora en un molde ponemos una rebanada de pan untado con mayonesa y cubrimos con el preparado que teníamos reservado.
  • Cubrimos con otra rebanada de pan y así vamos montando capas hasta terminar con pan.
  • Tapamos con film transparente y dejamos en el frigorífico durante unas horas.
  • Para terminar, desmoldamos sobre una bandeja alargada, cubrimos de mayonesa y decoramos con huevo rallado y lechuga.
Sencillamente delicioso. 😘


jueves, 15 de marzo de 2018

TORTILLA DE PATATAS CON BACALAO



Ingredientes:

  • 3 patatas medianas
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 5 huevos
  • 1 bandeja de migas bacalao desalado
  • Aceite de oliva
  • Sal 

Preparación

  • Troceamos la cebolla, el pimiento y las patatas. 
  • Ponemos a calentar el aceite y echamos las verduras con un poco de sal a la sartén a fuego medio/bajo. Cuando esté todo pochadito, añadimos las migas de bacalao y dejamos que se haga durante 5 minutos más.
  • Escurrimos de aceite y mezclamos con los 5 huevos batidos a los que le hemos puesto un poco de sal.
  • Ahora ponemos la mezcla en una sartén con un poco de aceite del que nos ha sobrado y hacemos durante unos minutos por un lado, damos la vuelta a la tortilla y terminamos de hacer por el otro lado.


Aquí se puede observar el corte de la tortilla. Tanto caliente como fría está deliciosa.
Si os animáis a hacerla, espero vuestros comentarios . 😘

lunes, 12 de marzo de 2018

CALLOS CON GARBANZOS



Receta de mi hermana. Están muy buenos y de fácil preparación.
Os animo a probarlos. 😉

Ingredientes:
  • 2 latas de CALLOS a la madrileña
  • Chorizo picante
  • 1 bote pequeño de Garbanzos
  • Agua
  • Sal
Preparación:
  • En una olla ponemos dos dedos de agua a calentar y antes de que hierva echamos el chorizo picante a trocitos. Esperamos a que suelte el jugo y añadimos los garbanzos. Dejamos unos minutos que hierva y echamos las dos latas de callos.
  • Ahora, mantenemos a fuego medio durante un ratito para que se integren los sabores, probamos y añadimos un poquito de sal para poner a nuestro gusto.
  • Sirve y a mojar pan. 😊😊
Saludos!!!🖐