SALSA DE TOMATE PARA ACOMPAÑAR CARNES

Esta deliciosa salsa es la que preparo para acompañar los churrascos pero vale para cualquier otra carne. Probadla y me contáis. Es super fácil de preparar y siempre quedo divinamente.

Ingredientes:

1 paquete de tomate frito

2 ajos

Orégano

Pimienta

Preparación:

En el mortero picamos los ajos en laminas finas y machacamos. A continuación los pasamos a un bol y añadimos el tomate frito junto a la pimienta y bastante orégano. Removemos con una cuchara para mezclar todos los ingredientes y listo.

ALIOLI DE SOBRASADA

Esta receta de alioli de sobrasada la he visto en varios blog y todos la ponen sobre la carne para gratinarla en el horno. En casa la hemos probado así pero como mas nos gusta es como salsa para acompañar la carne. Os recomiendo que si no la habéis probado lo hagáis porque es una delicia.

Ingredientes:

1 ajo

1 huevo

1 vaso de aceite de girasol

sal

1 trozo de sobrasada ibérica

1 cucharada de miel.

Preparación:

En el vaso de la batidora ponemos el ajo pelado, el huevo, el aceite y la sal, y empezamos a batir hasta ligar nuestra alioli.

Una vez que está en su punto la alioli ponemos la sobrasada y la miel, y seguimos batiendo hasta que se mezclen todos los ingredientes.

SALSA POUPURRI DE PIMIENTAS

Hoy toca otra rica, fácil y rapidita salsa para acompañar cualquier plato.

Ingredientes:

1 paquete de nata de 500gr.

1 cebolla

poupurri de pimientas

1 avecrem

aceite.

Preparación:

Ponemos un chorro de aceite en la sartén y pochamos la cebolla picada muy pequeñita.

Una vez dorada la cebolla añadimos la nata, el avecrem y mucha pimienta.

Cocinamos a baja potencia durante unos minutos hasta que la salsa espese un poco y lista.

SALSA DE TOMATE

Ingredientes:
1 Lata de tomate natural triturado
1/2 cebolla
1 o 2 dientes de ajo
3 cucharadas de azúcar
Sal y un poco de albahaca

Preparación:
Ponemos a freir en una sartén con un poco de aceite la media cebolla y el ajo.
Después añadimos el tomate, le ponemos un poco de sal y dejamos freir.
Un vez frito le ponemos el azúcar y la albaha.
Dejamos unos minutos más en el fuego y ya está lista la salsa.