sábado, 25 de abril de 2009

LOMITOS AL BRANDY


Ingredientes:
3 Filetes de lomo por persona
1 Lata grande de Champiñones
2 Cebollas
1 Tomate
2 vasos de caldo
1 vasito de brandy
1 cucharada sopera de harina
Sal
Aceite.

Preparación:
Ponemos los filetes de lomo en una sartén con un poquito de aceite y los pasamos hasta que estén bien hechos. Reservamos.
En ese aceite de haber frito los lomitos, freímos los champiñones y reservamos.
Ahora añadimos la cebolla, el tomate pelado y cortado a daditos. Esperamos que esté bien pochadita la verdura y le ponemos la cucharada de harina, removemos, y le añadimos el vaso de brandy. Dejamos que hierva hasta que se evapore el alcohol y ponemos los vasos de caldo. Agregamos la sal.
Una vez que está bien ligada toda la salsa, ponemos los filetitos de lomo junto a los champiñones que teníamos reservados. Esperamos unos minutos y acompañamos con patatas fritas o puré de patatas.

14 comentarios:

Mandragora30 dijo...

ooooiiiiccccccchhhhh que cosa mas rica Tere, me imagino el saborcito que tiene que tener y se me cae la baba uuuummmmmmm
Este lo hago la semana que viene segurito...
Un besote nena

Rosa dijo...

Pues esta receta la voy ha hacer esta semana que entra, por que es rápida y tiene una pinta buenisima.
Un besito y buen Domingo

Rosa dijo...

Eswta receta pienso prepararla esta misma semana, por que tiene una pinta buenisima.
Un besito y buen Domingo

sevimay dijo...

Chicas...me alegro que os guste...el brandy le da un sabor diferente y muy rico.
Un besazo.

Manresa dijo...

Hola Tere, pues yo me quedo con el brandy y a ti te dejo el lomo jajjajajaaj es broma cielo

facilita y rápida

besitos!

sevimay dijo...

¡¡Borrachina...!!Jajaja...
Un beso wapa.

LILU dijo...

que delicia de lomitos!!!!!!
seguro quedan deliciosos, ya caeran por casa porque tienen una pinta estupenda!!!
besitos

sevimay dijo...

Lilu, son muy rapiditos y muy ricos.
Un beso.

Mari dijo...

Qué delicia de lomitos, fácil y rica. La próxima vez que prepare lomo caerá esta receta.
Aprovecho para decirte que en mi blog de premios hay un detallito para ti.
Besos

Mari Carmen dijo...

¡Qué buena, Tere! Y qué facilita, así es que "a la saca" jajaja. Besitos.

Juan dijo...

Hola Tere. El lomo es de las pocas carnes que tomo, es la que les gusta a mis hijos. De la forma como lo has hecho tiene que estar muy rico. Posiblemente me lo haga para mi. Es que no les gustan con salsa.
Saludos

Majes_2008 dijo...

Tienen que estar de rechupete con esa salsita...!!!

Bicos.

Enamorada dijo...

Unos filetitos muy muy ricos Tere.
Besitos

sevimay dijo...

Mari, ¡¡Muchas gracias por este regalito!! lo pondré ahora mismo.

Mari Carmen hazla y me cuentas.Un beso.

Juan te digo como a Mari Carmen pruebalo y me cuentas.
Un saludo.

Majes, sale muy rica la salsa con el saborcillo a brandy. Un beso.

Isabel,pruebalos y veras... Un beso.