lunes, 16 de agosto de 2010

ENSALADILLA DE VERANO

Así es como siempre ha llamado mi madre a esta ensaladilla tan sencilla y rica a la vez. Ingredientes: ( Las cantidades depende de la cantidad que prepares)
3 o 4 patatas
1 cebolleta
1 huevo duro
1 lata de atún
Aceitunas sin hueso
Aceite de oliva
sal.

Preparación:
Pelamos y cocemos las patatas. Mientras en otra cacerola ponemos a cocer el huevo hasta que esté duro ( + - 10m.).
Una vez que las patatas estan tiernas las ponemos en una fuente y las chafamos. Añadimos la cebolleta muy picadita, el atún, las aceitunas, y por último el huevo duro picado. Añadimos aceite de oliva hasta que la ensaladilla esté suave al paladar y ponemos sal al gusto.
Pasamos al frigorífico hasta el momento de servir.

10 comentarios:

Tere dijo...

Me encanta, una receta perfecta de verano ¡¡¡ Un fuerte abrazo,Tersa

Laura (Recetas Trucos y Tips) dijo...

Me gusta la receta
es perfecta para ahora, verano, fresquita sabe riquísima :)

saludos

sevimay dijo...

Me alegra que os guste...con un filete de carne o pescado es un acompañamiento estupendo.
Besos.

Juan dijo...

Hola Tere. Me alegro mucho al verte de nuevo. Debido al verano no entro mucho por el blog y no es por falta de ganas sino por falta de Internet ya que en el apartamento donde pasamos el verano no tengo ni teléfono ni por supuesto Internet así que hasta Septiembre no volveré a la casi normalidad. Entro a ratos cuando vengo a Castellón, dejo alguna receta y visito los blog,s amigos pero no doy abasto con todos.
Espero que las obras que estás haciendo terminen pronto y las puedas disfrutar.
Esta ensaladilla es de lo más apetecible para el verano, gusta a todos por su sencillez y por estar muy rica.
Espero que lo estés pasando muy bien.
Hasta otro día.
Saludos

Eva dijo...

Tere esta ensalada me encanta, y para mañana la preparo seguro.
Un beso ;))

Mia dijo...

Hola, como estas ???
Permiteme presentarme soy Mia administradora de un directorio de blogs y webs, visité tu página y me parece un exito, me encantaría contar con tu site en mi sitio web y asi mis visitas puedan visitarlo tambien.
Si estas de acuerdo no dudes en escribirme
Exitos con tu página.
Un beso
mia.rodriguez.soto@hotmail.com

Enamorada dijo...

Es la misma que la de mi madre..... si es que las madres... si que saben.Fresquita riquísima Tere, como va el veranito...
Besitos

sevimay dijo...

Juan, la obra va bien pero todavia queda un poco y la ensaladilla me alegro que te gustara.
Un saludo y feliz verano.

sevimay dijo...

Eva me alegra que te guste.
Un beso.

Mari Carmen dijo...

Yo, con tu permiso y el de tu mami, le quito las cositas verdes. Lo cambiaré por pepinillos. Por lo demás, me parece perfecta. Fresquita debe estar riquísima. Besitos.