jueves, 15 de marzo de 2018

TORTILLA DE PATATAS CON BACALAO



Ingredientes:

  • 3 patatas medianas
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 5 huevos
  • 1 bandeja de migas bacalao desalado
  • Aceite de oliva
  • Sal 

Preparación

  • Troceamos la cebolla, el pimiento y las patatas. 
  • Ponemos a calentar el aceite y echamos las verduras con un poco de sal a la sartén a fuego medio/bajo. Cuando esté todo pochadito, añadimos las migas de bacalao y dejamos que se haga durante 5 minutos más.
  • Escurrimos de aceite y mezclamos con los 5 huevos batidos a los que le hemos puesto un poco de sal.
  • Ahora ponemos la mezcla en una sartén con un poco de aceite del que nos ha sobrado y hacemos durante unos minutos por un lado, damos la vuelta a la tortilla y terminamos de hacer por el otro lado.


Aquí se puede observar el corte de la tortilla. Tanto caliente como fría está deliciosa.
Si os animáis a hacerla, espero vuestros comentarios . 😘

2 comentarios:

Anónimo dijo...

Tiene una pinta extraordinaria.

sevimay dijo...

Me alegra que te guste. Saludos.