miércoles, 17 de noviembre de 2010

POLLO EN SALSA

Una receta muy, muy fácil y que está muy, muy rica.

Ingredientes:
1 Pollo troceado
1 cabeza de ajos asada
1 pimiento rojo seco
1 Cebolla
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Harina para rebozar los trozos de pollo
1 vaso de vino blanco
3 vasos de agua

Preparación:
Comenzamos quitando la piel al pollo, y en una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y freimos los trozos de pollo que previamente habremos salpimentado y enharinado.
En la olla express ponemos el vino, el agua, la cebolla, el pimiento y la cabeza de ajos asada (yo los aso en un hornillo de campingaz que tengo para estos menesteres ya que con la vitro es imposible). Añadimos la sal, la pimienta y un chorrín de aceite de freir el pollo.
Una vez que tenemos el pollo frito, lo añdimos a la olla express, cerramos y dejamos durante 5 minutos.
Pasado el tiempo, abrimos la olla y trituramos la cebolla, la cabeza de ajos y el pimiento.
Dejamos hervir un ratito más y listo.

12 comentarios:

Vidifer dijo...

Se ve muy rico, con tu permiso me la copio, en casa nos gusta mucho el pollo. Besos.

kanela y Limón dijo...

Fácil será, pero tiene una pintaza el pollo!!!! Lo probaré sin duda ninguna.
Un besiño.

María José dijo...

¡ Qué gracia me ha hecho lo del panping gas ! Pensé que era yo la única que lo usaba para estos menesteres....
¡ Qué rico el pollo guisado!
María José.

sevimay dijo...

Hola Chicas!! gracias por acercaros a mi cocina...Este pollo lo hace mi madre de toda la vida y con pocos ingredientes te sale un pollo riquísimo y muy económico que siempre viene bien.
Lo del hornillo de campingaz...al no tener pan...buenas son tortas jajaja...
Besos a todas.

Secretos de Familia dijo...

Me gusta este pollo y el camping gas me ha encantado.... que "apañá" eres. En casa comemos bastante pollo así que un día de estos haré esta receta. Un besito

Enamorada dijo...

Ja ja ja ja Tere, nos hemos puesto de acuerdo..... lo que yo digo que el POLLO vale pa todo y con todo., y este tuyo se ve muy rico.
Besitos

sevimay dijo...

Secretos...desde que tenemos la vitro ya no podemos hacer las recetas tal y como las hacian nuestras madres, de ahí lo del camping gas.
Besitos guapa.

sevimay dijo...

Hola Isabel, estoy de acuerdo contigo, el pollo da para mucho jejeje...
Besitos.

Mandragora31 dijo...

Hola Tere, mi niña, me encanta el pollo en salsa, me recuerda a mi abuela Loles ;D Creo que me lo llevo para hacerlo mañana y ya te contaré ;D

Y las lentejitas también me las llevo, últimamente parece que he acabado con la maldición y me van saliendo un poco aceptables jajaja
Voy a probar tu manera a ver que me sale ;D

Un besazo cariño!!

sevimay dijo...

Loli,llevate lo que quieras...ya me contarás Besos.

Hilda dijo...

Que tendrá el pollo que sale rico siempre y gusta con locura a todo el mundo ???
La verdad es que a veces se echa de menos un "fuego" de verdad.

besinos

sevimay dijo...

Hola Hilda, desde que tengo la vitro estoy super contenta pero para algunas recetillas se echa de menos un buen fuego.
Besos.