miércoles, 13 de enero de 2010

SALMÓN A LA SIDRA

Esta fue la cena de anoche, pero para mi marido y para mí porque mis hijos no quieren este pescado, y se me ocurrió sobre la marcha.
Está muy rico, o por lo menos a mi marido que es el catador oficial de mi casa jejeje... le gustó mucho y a mí tambien. Espero que sea de vuestro agrado.

Ingredientes:
2 rodajas de salmón fresco
1 brik de nata de 200gr.
1 vaso (de agua) de sidra
1 pastilla de caldo de pescado
Sal
Pimienta
Eneldo seco
1 cucharada de mantequilla para asar el pescado.

Preparación:
Ponemos en una sartén la cucharada de mantequilla y cuando se convierta en aceite pasamos las rodajas de salmón (vuelta y vuelta) que previamente habremos salpimentado y espolvoreado de eneldo.
Una vez asadas las rodajas de salmón, le ponemos el vaso de sidra y dejamos que hierva unos minutos. Después añadimos el brik de nata junto a la pastilla de caldo, y dejamos que se termine de hacer el salmón a fuego lento.

10 comentarios:

julycar dijo...

Hola Tere este salmon tiene que estar divinooooo .... muy buena receta un besito

sevimay dijo...

Hola Julycar, me alegra que te guste.
Un beso.

Lídia dijo...

en casa s em come poco pescado ( a mi me gusta pero a los demás .....) y cuando lo hago, no puedo salirme del rape o el lenguado......serán caprichosos jajajajaj

no te puedo decir nada del salmón porque de la única manera que lo he comido es ahumado

besos

Sin recetas de la abuela. dijo...

Tere, para haber improvisado te ha quedado muy rico.
Personalmente, éste tipo de recetas con pescadito me encantan.
Besitos desde Castellón.

sevimay dijo...

Lídia en casa pasa igual...si es que tenemos muchas cosas en común jijiji...pero hay veces que a mi marido y a mí nos gusta cambiar un poco y a los niños, que ya son grandes, les dejo pizza y nosotros a disfrutar.
Besitos.

sevimay dijo...

María José, tenía el pescado comprado del dia de antes y como me quedaba una botella de sidra de la navidad y tenia nata, se me ocurrió improvisar con los ingredientes y resultó muy rico el pescado.
Besitos.

Enamorada dijo...

Tere el salmón no me va mucho...
Pero los postres que tienes seguido.. está de dulce jajaja
Besitos

Juan dijo...

Hola Tere. El pescado me encanta y el salmón igual, precisamente el martes lo tomé, no hecho por mí, era muy parecido al tuyo y te aseguro que estaba muy rico. Así que no dudo que el que has preparado tuvo que estar delicioso.
Saludos

sevimay dijo...

Isabel, a mí tambien me va más la carne pero tengo que decirte que este salmón nos encantó.
Besitos

sevimay dijo...

Juan, si probastes algo parecido ya te puedes hacer una idea del sabor y es verdad que nos gustó un monton.
Un saludo.