jueves, 16 de diciembre de 2010

TARTA DE NARANJA

Esta tarta la preparé el domingo pasado para celebrar el cumpleaños de mi marido.
A él le gusta mucho el bizcocho de naranja y aprovechando que tenía naranjas confitadas me decidí por prepararle un bizcocho de naranja, bañado con almibar y relleno de nata, total...que me salió una tarta muy rica.


Ingredientes para el bizcocho:
250gr. de azúcar
3 huevos
100gr. de aceite o mantequilla
1 naranja entera
1 yogurt o la misma cantidad de nata para montar
220gr. de harina
1 sobre de levadura
1 pellizco de sal.

Ingredientes para el almibar:
100gr. de ron, brandy, o kirch
100gr. de agua
200gr. de azúcar.

Para el relleno:
500gr. de nata para montar
3 cucharadas soperas de azúcar glass

Para cubrir la tarta:

Chocolate postes Nestlé 6 barras y un poco de nata para montar.


Preparación:
Ponemos en el vaso el azúcar, la naranja troceada y los huevos.
Tapa, cierra programa 1m., tempertura 50º, velocidad 4.
A continuación, añade el yogurt o nata y el aceite, y mezcla a velocidad 4 durante unos segundos.
Seguidamente añade la harina, la levadura y la sal y programa 6 segundos a velocidad 5.
Ahora volcamos la masa en el molde previamente engrasado y al horno durante 30minutos a temperatura 180º

Mientras se nos hace el bizcocho preparamos el almibar, y para ello ponemos en un cazo todos los ingredientes a fuego medio hasta que veamos que está listo sin que quede muy denso. Debe de quedarnos líquido para poder empapar bien nuestro bizcocho. Yo lo tengo aproximadamente unos 3 o 4 minutos. Reservamos.

Montamos la nata muy fría durante 3 minutos en velocidad 3 y 1/2 junto al azúcar y reservamos.

Cuando esté listo y frío el bizcocho, lo partimos a la mitad, bañamos con el almibar y ponemos la nata montada apartando una poca en la manga pastelera para adornar los bordes.
Cubrimos con chocolate fundido al baño María con un poco de nata y adornamos con las naranjas y la nata alrederdor.

Ah!! para darle mas colorido, le puse naranja rallada por encima del chocolate.

9 comentarios:

María José dijo...

Bizcoho de naranja y nata , ahí es nada....Dos de mis preferidos.
Un abrazo,
María José.

sevimay dijo...

Hola María José desde que hice esta tarta tambien es de mis preferidas.
Besos.

Eva dijo...

Anda que el corte!!! se ve delicioso y el chocolate con la naranja va fenomenal.
Un beso.

Ernestina tina777 dijo...

rica tarta y la combinación perfecta, naranja y un buena capa de nata y choco de cobertura, deliciosa.

saludos

sevimay dijo...

Eva, Ernestina, me alegro que os guste la tarta, está muy rica.
Besos y Feliz navidad.

Enamorada dijo...

Hummmm que bonita pinta.... sin gustarme el dulce me está llamando jajaja
!!!! Feliz Navidad !!!! Besitosc

Las recetas de Abunany dijo...

Tiene una pinta exquisita!!!

Se me ha hecho muy difícil pasar por tu blog , debido a que no tengo tiempo .

Pero no quería dejar de pasar a desearte !!!! MUY FELICES FIESTAS !!!!

Que en el nuevo año se te cumplan todos los deseo y proyecto junto a tus seres queridos .

Que en el año 2011 estemos conetados con nuestros blog .

Un beso , cuidate , con cariño .
Abunany ( Nancy )

sevimay dijo...

Nancy, me alegro de verte por aquí.
No te preocupes,se que no hay tiempo para todo...a mí me pasa igual.
Muchos besos y muy pero que muy FELIZ NAVIDAD.

sevimay dijo...

Isabel, ya es un exito que te llame...jejeje.
Besos y FELIZ NAVIDAD.