A él le gusta mucho el bizcocho de naranja y aprovechando que tenía naranjas confitadas me decidí por prepararle un bizcocho de naranja, bañado con almibar y relleno de nata, total...que me salió una tarta muy rica.
Ingredientes para el bizcocho:
250gr. de azúcar
3 huevos
100gr. de aceite o mantequilla
1 naranja entera
1 yogurt o la misma cantidad de nata para montar
220gr. de harina
1 sobre de levadura
1 pellizco de sal.
Ingredientes para el almibar:
100gr. de ron, brandy, o kirch
100gr. de agua
200gr. de azúcar.
Para el relleno:
500gr. de nata para montar
3 cucharadas soperas de azúcar glass
Para cubrir la tarta:
Chocolate postes Nestlé 6 barras y un poco de nata para montar.
Preparación:Ponemos en el vaso el azúcar, la naranja troceada y los huevos.
Tapa, cierra programa 1m., tempertura 50º, velocidad 4.
A continuación, añade el yogurt o nata y el aceite, y mezcla a velocidad 4 durante unos segundos.
Seguidamente añade la harina, la levadura y la sal y programa 6 segundos a velocidad 5.
Ahora volcamos la masa en el molde previamente engrasado y al horno durante 30minutos a temperatura 180º
Mientras se nos hace el bizcocho preparamos el almibar, y para ello ponemos en un cazo todos los ingredientes a fuego medio hasta que veamos que está listo sin que quede muy denso. Debe de quedarnos líquido para poder empapar bien nuestro bizcocho. Yo lo tengo aproximadamente unos 3 o 4 minutos. Reservamos.
Montamos la nata muy fría durante 3 minutos en velocidad 3 y 1/2 junto al azúcar y reservamos.
Cuando esté listo y frío el bizcocho, lo partimos a la mitad, bañamos con el almibar y ponemos la nata montada apartando una poca en la manga pastelera para adornar los bordes.
Cubrimos con chocolate fundido al baño María con un poco de nata y adornamos con las naranjas y la nata alrederdor.
Ah!! para darle mas colorido, le puse naranja rallada por encima del chocolate.
9 comentarios:
Bizcoho de naranja y nata , ahí es nada....Dos de mis preferidos.
Un abrazo,
María José.
Hola María José desde que hice esta tarta tambien es de mis preferidas.
Besos.
Anda que el corte!!! se ve delicioso y el chocolate con la naranja va fenomenal.
Un beso.
rica tarta y la combinación perfecta, naranja y un buena capa de nata y choco de cobertura, deliciosa.
saludos
Eva, Ernestina, me alegro que os guste la tarta, está muy rica.
Besos y Feliz navidad.
Hummmm que bonita pinta.... sin gustarme el dulce me está llamando jajaja
!!!! Feliz Navidad !!!! Besitosc
Tiene una pinta exquisita!!!
Se me ha hecho muy difícil pasar por tu blog , debido a que no tengo tiempo .
Pero no quería dejar de pasar a desearte !!!! MUY FELICES FIESTAS !!!!
Que en el nuevo año se te cumplan todos los deseo y proyecto junto a tus seres queridos .
Que en el año 2011 estemos conetados con nuestros blog .
Un beso , cuidate , con cariño .
Abunany ( Nancy )
Nancy, me alegro de verte por aquí.
No te preocupes,se que no hay tiempo para todo...a mí me pasa igual.
Muchos besos y muy pero que muy FELIZ NAVIDAD.
Isabel, ya es un exito que te llame...jejeje.
Besos y FELIZ NAVIDAD.
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