Ingredientes:-1 Lechuga
-3 Filetes de pechuga de pollo
-1 Puñado de piñones
-5 Fresas
-Pimienta
-Orégano
-Sal
-Aceite de oliva
-Vinagre
Preparación:
Empezamos poniendo un poco de sal, pimienta y orégano a cada filete de pollo. Enrollamos y sujetamos con un palillo.
Ponemos agua a hervir y en ella metemos los enrollados de pollo hasta que los veamos bien cocidos. Dejamos enfriar y cortamos en rodajas. Reservamos.
Mientras se nos cuecen los enrollados de pollo preparamos la vinagreta y para ello , cortamos las fresas en trocitos y las ponemos en un bol con aceite, sal y vinagre, lo mezclamos y reservamos.
Tostamos los piñones en una sartén sin aceite hasta que los veamos dorados. Reservamos.
Ahora limpiamos las lechugas, las picamos y ponemos en una fuente o ensaladera. Añadimos los enrollados de pollo, los piñones y por último la vinagreta de fresas.
12 comentarios:
Mmmmmmm!!!!! Que ensalada mas fresquita y rica, para el tiempo que se avecina ideal.
Un saludo Paco
Una ensalada deliciosa. Rica, rica, me encantan las ensaladas.
Besiños
Tere con el pollo , vale..... pero lo demás ??? se lo pongo en el plato y salimos en los períodicos seguro jajaja
Ya sabes las mezclas no le van al SR.
Pues tiene que estar riquisima, a mi es que todo lo que lleve fresas ya me esta bueno.
Un besito Tere y buen día
Gracias a todos por vuestros comentarios, y me alegra que os guste la ensalada.
Isabel, ya sé que al "señor" no le van estas ensaladas modernas jajajajajajaja
Besos
Sevimay tiene que estar muy rica esta ensalada con ese toque de fresas ...huuuuuuummmm ..un besito y feliz finde
Tere: Excelnte receta para el regimen que estoy haciendo, esta receta y el resto de ellas, me encanta y te sigo y ademas te invito a que visites mi blog que tiene de todo un poco sobre todo cocina.
tremendita-tremendita.blogspot.com
¡Qué rica! Me encantan las ensaladas. Me llevo la tuya para disfrutarla. Besitos.
me encanta la vinagreta de fresas y el pollo en la ensalada con lo que ésta que nos presentas es perfecta para mi ;)
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
Tu receta me ha parecido una idea muy buena para el verano que está a la vuelta de la esquina. ¡Esa vinagreta de fresas, uhmmmm! Besos.
Que delicia de ensalada !!!!!y completa .
La carne a la naranja con el puré se ve muy sabroso !!!
Un beso , cuidate .
Nancy
Gracias por los comentarios, me alegra que os guste.
Besos.
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