jueves, 15 de octubre de 2009

ENSALADA DE MANZANA Y PASAS

Ya estamos en otoño pero la temperatura no baja, o al menos por Granada.

No bajamos de los 24º y todavia apetecen ensaladas fresquitas.

Hoy os presento ésta que hice el otro día y que nos gustó mucho a todos en casa.



Ingredientes:

Lechuga (también podemos poner col)

zanahoria rallada

cebolleta

Manzana

Pasas

Zumo de medio limón



Salsa:

1/2 vaso de mayonesa casera

1 cucharada de mostaza

1 cucharada de azúcar

sal (poca porque ya lleva la mayonesa)

pimienta



Preparación:

Picamos la lechuga, lavamos muy bien y dejamos escurrir.

Pelamos la manzana y la partimos en tacos pequeños.

Picamos la cebolleta

Rallamos la zanahoria y cuando tengamos todos los ingredientes preparados los ponemos en una ensaladera y regamos con el zumo del limón. Reservamos.

Ahora pasamos a preparar la salsa:

En un cuenco ponemos el vaso de mayonesa, agregamos la mostaza, el azúcar, la sal, la pimienta y mezclamos bien.

Una vez que tenemos la salsa preparada ya no nos queda más que mezclar con los ingredientes de la ensaladera y a disfrutar.



6 comentarios:

Mini Chefs dijo...

Hola, yo no soy mucho de ensaladas, de hecho, hasta el mes de junio no empecé a comer... me las como... pero siguen sin gustarme..siempre he dicho que lo verde es para las tortugas...jejeje.
Es una receta original, una forma diferente de comer ensalada.
Un saludo

sevimay dijo...

Hola Mini, me alegra que te guste sin ser tu fuerte.
Besos.

María José dijo...

Me gustan las ensaldas y las como con mucha frecuencia pero eso sí, luego algo calentito, que en Santander ya estamos en otoño, del de verdad.
un abrazo,
María José

Rosa dijo...

Ummmmmmmmmmm que rica esta ensalada, a mi me da igual en verano que en invierno, las ensaladas me gustan toido el año.
Un besazo y gracias por al recetilla

Juan dijo...

Hola Tere. Siempre que puedo procuro hacer alguna ensalada. A mí me es igual que haga calor o frío. Esta que has hecho tiene que estar sin duda muy rica. Con fruta la verdad es que preparo pocas.
¿Que tal por Granada?
Saludos

sevimay dijo...

Hola Juan, a mí tampoco me van mucho las frutas en las ensaladas pero la manzana sí que me gusta.
Por aquí en Granada todo revuelto, y me explico, tenemos toda la ciudad levantada por las obras del metro. El tiempo con calorcito, aunque parece que hoy por fín va a empezar el otoño, y por lo demás todo bien. Gracias.
Un fuerte abrazo.