jueves, 7 de abril de 2011

ESPUMA DE FRESAS


Estamos en plena temporada de fresas, así que hoy os presento esta espuma de fresas que muchos de vosotros habréis preparado en alguna ocasión, y sino ahora es el momento . Además hoy las he preparado con sacarina y así aligeramos el postre en calorías, ideal para la operación bikini que muchos hemos empezado jejejeje.


Ingredientes:



  • 300gr. de Fresas

  • 100gr. de azúcar o 10 sobrecitos de sacarina

  • 2 Claras de huevo

  • 1 Pellizco de sal.

Preparación:



  • En primer lugar batimos las fresas y el batido lo colamos para quitar las pepitas y así nos quedará una espuma mas suave.

  • Después ponemos el batido en la Thermomix y añadimos las claras de huevo, la sacarina o el azúcar, el pellizco de sal y batimos con la mariposa en velocidad 3 y 1/2, durante 30segundos.

  • Repartimos la espuma en copas o cuencos y al frigorífico hasta que las vamos a consumir.



12 comentarios:

pindorina dijo...

Ummmm, pues asi en espumita tienen que estar divinas!
bss

sevimay dijo...

Monica, has visto como hemos coincidido?? jejeje Me alegra que te guste la espuma.
Besos.

La cocina de mi abuelo dijo...

que rica, me la anoto, la tuneo e ideal para mi lipoturrón,

saludos

Academias Granada dijo...

Si está la mitad de bueno que aparenta menuda delicia!
Apetece tomar más de uno, bien fresquitos y si puede ser(con excusa del fin de semana) con unas gotitas de licor. ;)

Tere dijo...

Una maravilla¡¡¡ Me encanta¡¡ Con fresas más ;-), un besazo + Buen finde, Teresa

María José dijo...

Hoy mismo las hemos tomado de postre.Todavía tego en el frigo.Marchando el postre para mañana....
Un abrazo,
María José

sevimay dijo...

Me alegra que os guste este postre.
Gracias a todos por acercaroa a mi blog.
Besos.

MªJosé dijo...

que espumita más rica, hay que aprovechar las fresas ahora que hay y este año están buenísimas.
besitoss guapa

sevimay dijo...

Tienes razón Mª José están muy ricas las fresas y duran poco.
Besos.

mari_angela dijo...

che meraviglia :))

Paula dijo...

sin lugar a dudas puedo afirmar que es la espuma más perfecta que he visto que no se haya hecho con sifón. Me encanta como te ha quedado ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com

Anónimo dijo...

Teresiviriiiiiiix un día cuando valla a tu casa me tienes que hacer la espuma de fresas que tiene que estar...puuff gg. Bueno un besito de chechus (el compañero de tu hijo menor) jajajajajajaja.