Estamos en plena temporada de fresas, así que hoy os presento esta espuma de fresas que muchos de vosotros habréis preparado en alguna ocasión, y sino ahora es el momento . Además hoy las he preparado con sacarina y así aligeramos el postre en calorías, ideal para la operación bikini que muchos hemos empezado jejejeje.
Ingredientes:
- 300gr. de Fresas
- 100gr. de azúcar o 10 sobrecitos de sacarina
- 2 Claras de huevo
- 1 Pellizco de sal.
Preparación:
- En primer lugar batimos las fresas y el batido lo colamos para quitar las pepitas y así nos quedará una espuma mas suave.
- Después ponemos el batido en la Thermomix y añadimos las claras de huevo, la sacarina o el azúcar, el pellizco de sal y batimos con la mariposa en velocidad 3 y 1/2, durante 30segundos.
- Repartimos la espuma en copas o cuencos y al frigorífico hasta que las vamos a consumir.
12 comentarios:
Ummmm, pues asi en espumita tienen que estar divinas!
bss
Monica, has visto como hemos coincidido?? jejeje Me alegra que te guste la espuma.
Besos.
que rica, me la anoto, la tuneo e ideal para mi lipoturrón,
saludos
Si está la mitad de bueno que aparenta menuda delicia!
Apetece tomar más de uno, bien fresquitos y si puede ser(con excusa del fin de semana) con unas gotitas de licor. ;)
Una maravilla¡¡¡ Me encanta¡¡ Con fresas más ;-), un besazo + Buen finde, Teresa
Hoy mismo las hemos tomado de postre.Todavía tego en el frigo.Marchando el postre para mañana....
Un abrazo,
María José
Me alegra que os guste este postre.
Gracias a todos por acercaroa a mi blog.
Besos.
que espumita más rica, hay que aprovechar las fresas ahora que hay y este año están buenísimas.
besitoss guapa
Tienes razón Mª José están muy ricas las fresas y duran poco.
Besos.
che meraviglia :))
sin lugar a dudas puedo afirmar que es la espuma más perfecta que he visto que no se haya hecho con sifón. Me encanta como te ha quedado ;)
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
Teresiviriiiiiiix un día cuando valla a tu casa me tienes que hacer la espuma de fresas que tiene que estar...puuff gg. Bueno un besito de chechus (el compañero de tu hijo menor) jajajajajajaja.
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