TARTA DE CUAJADA

Esta receta me la pasó mi amiga Rosi. Nos la hizo un fin de año que pasamos juntas y desde entonces la hago con frecuencia.

Ingredientes:

3 vasos de leche

3 paquetitos de nata

9 cucharas soperas de azúcar

3 sobres de cuajada

Mermelada de fresa

Bizcochos de soletilla.

Preparación:

Ponemos a calentar la leche, la nata y el azúcar. Mientras diluimos en un poco de leche los sobres de cuajada y los añadimos cuando rompa a hervir la leche.

Preparamos un molde con los bizcochos y añadimos la leche recien apartada del fuego. Metemos en el frigorífico y esperamos a que cuaje.

Los bizcochos se suben a la superficie cuando pones la leche , con lo cual, si quieres que te queden en el fondo le tendrás que dar la vuelta a la tarta, pero a mí me parace que así le dá un aspecto muy rico.