lunes, 4 de mayo de 2009

POTAJE DE JUDÍAS BANCAS

Este potaje es un plato contundente para pasar los días de frío. Os lo presento ahora que todavía se puede comer, porque cuando empiecen los calores de verano no hay quien se acerque a él.


Ingredientes:
Judías blancas
1 cebolla
1 cabeza de ajos entera
1 pimiento choricero
1 hoja de laurel
Costillas de cerdo
1 chorizo por persona
1 chorreón de aceite de oliva
Sal y pimienta
Agua.

Preparación:
Se ponen en agua las judías la noche antes de guisarlas.
En la olla express ponemos las judías de la noche antes sin el agua, le añadimos los ingredientes restantes, ponemos a fuego fuerte sin agua y dejamos que se frían un poco, pero solo un poco, para después ponerle el agua, cerrar la olla y si es de las rápidas en 1/4 de hora las tenemos listas para servir.
Una vez que están preparadas, yo le suelo pasar los avios para que no se vean, y así le espesan un poco el caldillo que a nosotros nos gusta más.




11 comentarios:

Mandragora30 dijo...

Ooooooooiiiiiccccchhhhhhh que rico Tere!!!! Pa mojar mucho pan, como a mí me gusta!!!

Me llevo un platito virtual.... A ver que pongo pa zampar yo hoy :(

Un besote cielo!!

sevimay dijo...

Loli, cuando hago este potajillo, no pongo segundo porque nos comemos el chorizo en un buen trozo de pan y las costillas tambien...y no veas como nos ponemos...jaja...
Un beso.

Manresa dijo...

Hola tere, Juan ha puesto en su blog un plato de alubias pintas y tú uno de alubias blancas.....y como le he dicho a el, a mmi me encantan los platos soperos, incluso en verano, todo y que luego sudo la gota gorda jajajajaja

un beso wuapa

Rosa dijo...

Ummmmmmmmmmmmmmmmmm que buenoooooo, que me gusta un plato de potaje por diossss, ahira mismo no por que me estoy tomando un café, pèro por la noche era capaz de cenarmelo jajajaja.
Un besazo preciosa

BICHILLO dijo...

Qué ricas, hay que aprovechar ahora que luego llegan los calores y apetecen más las ensaladitas.
Besitos,

sevimay dijo...

Lidia, a mi me gustan todo el año pero supongo que a tí te pasará lo que a mí, que mis niños se cabrean en verano.jaja... Un beso.

Rosa, yo también. Se ve que tenemos buena boca eh!!Un beso.

Marta, a mí me gustan todo el año pero reconozco que en verano se suda la gota gorda. jaja.. un beso.

Juan dijo...

Hola Tere. Pues tienes razón jj casi hemos coincidido, pero las tuyas son más potentes jj. También tienen que estar muy ricas, no lo dudo.
Saludos

sevimay dijo...

Juan, cada una a su manera, estan igual de buenas.
Un saludo.

Enamorada dijo...

Me gustan tanto... que aunque vengo de ver las de Pindo ..... no me importa segui con las tuyas jajaja
Vaya nochecita que me espera jjajja
Besitos

Mari Carmen dijo...

Yo me quedo con los sacramentos, con tu permiso, cedo mis judías a los demás, que no soy avariciosa, jajaja. Besitos.

sevimay dijo...

Jaja...que generosa eres jaja...
Un beso.