viernes, 5 de febrero de 2010

TORTILLA PAISANA

Por fin me he decidido ha subir esta tortilla que tenía preparada desde hace tiempo (la tortilla no, las fotos, jejej) y que un día por otro... pues eso, que no la ponía, pero aquí la tenéis y espero que os guste.

3 o 4 patatas
6 huevos
1 tarrina de jamón en tacos
1 cebolla
1 pimiento verde
1 tomate
1 calabacín pequeño o la mitad de uno grande
aceite
sal
En una sartén con bastante aceite ponemos el pimiento, la cebolla y el calabacín picaditos y dejamos que se frían a fuego medio. Cuando veamos la verdura ya pochadita añadimos los tacos de jamón, el tomate y las patatas también cortadas en tacos no muy gordos, añadimos un poco de sal y dejamos cocinar hasta que todo esté bien pochado.
Una vez que está todo listo lo dejamos enfriar un poco y mientras batimos los huevos con un poco de sal, le añadimos el preparado de verduras y patata, removemos bien y otra vez a la sartén a la que le habremos dejado un poquito de aceite para cuajar por los dos lados la tortilla.
Ahora solo nos queda disfrutarla.


18 comentarios:

Paula dijo...

guau, qué rica, a estas horas yo no dejaba nada :)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

Eva dijo...

Tere con tu permiso te copio la receta ya que yo siempre la hago solo de patatas y cebolla, seguro que en mi casa nos encantará, un beso y buen finde.

sevimay dijo...

Paula a cualquier hora está divina, no te la pierdas y pruebala si no lo has hecho ya.
Besos.

sevimay dijo...

Eva ya me contarás si ha gustado en tu casa. Feliz finde.
Besos.

BICHILLO dijo...

Nunca me canso de la tortilla de patata y si encima tiene tropezones no se puede pedir más.
Besitos,

sevimay dijo...

Marta, gracias, me alegro que te guste.
Besitos.

Enamorada dijo...

Que buena tortilla...ya lo creo que la disfrutaría en estos momentos jajaja que hambre me ha entrado jajaja
Besitos

sevimay dijo...

Isabel,me alegro que te guste, está muy rica...
Besos.

LILU dijo...

lo bueno se hace esperar dicen! vaya tortilla mas buena!! me ha encantado!!!! que pena q ya no existan ni sus migas sino te pedia un trocito!!!!
cariños!

sevimay dijo...

Lilu, no te preocupes otro dia hacemos una y nos la zampamos a medias jajajaja...
Besos.

Marisa dijo...

Mmmm... ese jamoncito... y con lo que me gusta argallar con las tortillas... queda anotada esta rica tortilla paisana.
Biquiños y hasta la vuelta.

sevimay dijo...

Marisa, me alegra que te guste. Besitos.

Anónimo dijo...

Hola ,yo como Eva siempre la hago de patatay cebolla ,pero esta tengo que probarla un,saludo loli

Anabel dijo...

Me apunto a comer un pincho jajá se ve deliciosa!!!
Bssssssss

sevimay dijo...

Comer la que querais jejejej.....
Besos.

julycar dijo...

HHuuuuummmmm una tortilla muy rica ....un besito guapa

sevimay dijo...

Julicar, me alegra que te guste.
Besitos.

Juan dijo...

Tere, una tortilla que está fabulosa.
Saludos