lunes, 26 de enero de 2009

HIGADITOS DE POLLO





Ingredientes:
Higaditos de pollo
1/2 cebolla
1 vasito de vino blanco
Aceite de oliva
1 cayena
sal
Preparación:
Se pocha la cebolla en un poco de aceite de oliva y cuando está transparente le añadimos los higaditos en trozos pequeños. Dejamos que se frian los higaditos , le añadimos la cayena, el vino y la sal.
Ya nos queda solo esperar a que reduzca un poco la salsa.
Con una cervecita bien fresquita antes de la comida y un trocito de pan, sienta de miedo.

2 comentarios:

Las recetas de Abunany dijo...

Nunca los he comido , no se si me gustaran .
Un beso , cuidate .
Nancy

sevimay dijo...

A mí me gustan más que el higado de cerdo. Están muy ricos con esa salsita tan fácil.